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1、紅燒鴨子原料：鴨子、姜片、八角、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、胡椒粉 。
2、食材：鴨子清洗干凈剁成塊、姜片、八角 。
3、鍋中油熱放入鴨子、八角和姜片 。
4、把鴨子炒干水份 ， 炒岀油 ， 表皮微黃 。
5、淋入一勺料酒 。
6、放入生抽 。
7、放入少許的老抽 。
8、放入蠔油 。
9、翻炒均勻 。
10、加入適量的開水 。
【鴨子怎么做好吃清淡不辣 鴨子怎么做好吃又不辣又香】11、放入少許的鹽 。
12、放入胡椒粉 ， 蓋上鍋蓋中小火煮半小時 。
13、大火收汁即可 。
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