1. 首頁 > 生活百科 >

茶水在保溫壺里隔夜還能喝嗎 隔夜茶水能喝嗎

生活百科 隔夜


茶水在保溫壺里隔夜還能喝嗎 隔夜茶水能喝嗎

文章插圖

在廣東省潮汕地區 ， 喝的叫工夫茶 。工夫茶起源于宋代 ， 在廣東的潮州府（今廣東省潮州地區 ， 含汕頭市經濟特區、潮州市、揭陽市等）一帶最為盛行 ， 乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展 。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高 ， 傾身事茶不知勞 ?！惫し虿璨⒎鞘且环N茶葉或茶類的名字 ， 而是一種泡茶的技法 。之所以叫潮汕工夫茶 ， 是因為這種泡茶的方式極為講究 。操作起來需要一定的工夫 ， 此工夫 ， 乃為沏泡的學問 ， 品飲的功夫 。工夫二字 ， 要在水、火、沖工三者中求之 。水、火都講究一個活字 ， 活水活火 ， 是煮茶要訣 。工夫茶即沖即飲 ， 所以不存在隔夜茶的說法 。
當然 ， 不是所有的地方都喝工夫茶 。那么 ， 就有可能出現剩茶的情況 。隔夜茶能不能喝？有人說：“剩余茶水放了一晚上 ， 茶水中的微小顆粒物質凝結沉淀 ， 如果長期飲用濃濃的隔夜茶 ， 會增加體內出現結石的幾率；隔夜茶和新鮮的茶水相比 ， 已經略有些變質 ， 茶水中的細菌成幾何級數增長 ， 造成腸胃消化不良 ， 或者打嗝不止的問題；隔夜茶比剛泡的茶水顏色更加渾濁 ， 尤其是本來綠色的茶葉 ， 在放了一夜后 ， 變得非?？蔹S ， 這種黃色的色素物質 ， 會進入人體 ， 加重皮膚暗黃、膚色暗沉的問題；隔夜茶里的茶垢會使得牙齒變黃 ， 產生斑斑駁駁的牙垢 ， 也會引起口氣、口臭等一系列問題；隔夜茶不能被人體很好地吸收排放 ， 如果睡前喝了隔夜茶 ， 第二天臉部會出現水腫 ， 影響人的外貌 ?！惫P者認為 ， 隔夜茶還是不要喝的好 。除了上面說的理由之外 ， 還有就是隔夜茶的口感會差很多 。想喝多少就沖多少 ， 像工夫茶一樣 ， 不浪費茶葉 ， 也不浪費水 。
其實 ， 不要說隔夜的茶 ， 就是隔夜的白開水 ， 喝過的最好也不要喝 ， 因為唾液中有細菌 ， 細菌會在水杯中滋長 。像我們家寶寶晚上用水瓶喝的 ， 到第二天 ， 會把水瓶里的水倒掉 ， 重新盛上另外儲放的白開水 。關于隔夜水 ， 還上演過一個人間悲劇： 2015年7月31日上午9時許 ， 在安徽銅陵的某個家庭中 ， 朱佳佳因為兩個人月大的寶寶在哭鬧 ， 讓婆婆張萍給寶寶喂水 ， 張萍說水是隔夜的不能給寶寶喝 。朱佳佳說不要緊可以喝 ， 二人為此發生爭執 。張萍很生氣 ， 從客廳的電腦桌上拿起一根捆被子用的布條 ， 進入大臥室稱要勒死朱佳佳 。朱佳佳見狀從床上下來 ， 與張萍扭打在一起 ， 二人互抓頭發、揪扯打斗后同時倒地 ， 張萍在朱佳佳的右肩部及右上臂分別咬了一口 。后張萍用布條在朱佳佳頸部纏繞數道 ， 雙手用勁勒住 ， 致朱佳佳窒息死亡 。唉 ， 你說隔夜水不能喝 ， 那你就重新煲 ， 至于大打出手 ， 致人于死地么 。
茶水在保溫壺里隔夜還能喝嗎 隔夜茶水能喝嗎

文章插圖
隔夜茶水能喝 。
中國的茶文化有幾千年了 ， 最早可以追溯到三皇五帝時期 ， 確實很多人都有這樣的經歷 ， 下午、 晚上泡的茶沒喝完或者忘了喝 ， 第二天看到茶杯中的茶變了顏色 ， 可是對于有些名貴茶葉倒掉不舍 ， 心中就不禁想到隔夜茶能不能喝的問題 。有人說喝了隔夜茶容易拉肚子、生病、嚴重的還會得癌癥 ， 其實這就是“危言聳聽”了 ， 這種說法不靠譜也沒有科學依據 。
從泡茶時間上看 ， 一杯茶沖泡后第二天喝就算過了夜 。但是上午9點鐘泡的茶與夜晚9點泡的茶 ， 都過了12小時后喝 ， 品質應該是一樣的 ， 二杯都能喝 ， 但一杯在當天 ， 一杯過了夜 。所以說茶水能不能喝 ， 不是過不過夜的問題 。
茶水在保溫壺里隔夜還能喝嗎 隔夜茶水能喝嗎

文章插圖
其實 ， 茶水能不能喝還是要看隔了多長時間、是否變質 。1、茶葉泡久了 ， 茶葉中的茶多酚、維生素等營養成分 ， 易氧化減少過度的流失 ， 影響茶水的營養、色澤、口感；2、茶湯暴露在空氣中 ， 放久了易滋生腐敗性微生物 ， 使茶湯發餿變質 ， 一般來講在24小時以內盡量喝完 ， 超過24小也就不要再喝；3、隔夜茶雖無害 ， 但一般情況下還是隨泡隨飲為好 。
【茶水在保溫壺里隔夜還能喝嗎 隔夜茶水能喝嗎】記憶中有檔節目談到過隔夜茶能不能喝的問題 ， 節目中對隔夜茶進行化驗分析 ， 并邀請品茶專家進行鑒定 ， 最終結論是隔夜茶水不僅能喝 ， 而且隔夜的紅茶比當天沖泡的口感還優 。
茶水在保溫壺里隔夜還能喝嗎 隔夜茶水能喝嗎

文章插圖

    推薦閱讀