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女性營養的五大元素

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專家們指出，有三種營養素，對男女都很重要，即：抗氧化劑硒、維生素C和維生素E 。但是 ， 男性與女性對營養素的需求是有些不一樣的 。中國營養學會理事、北京大學第一醫院營養部主任營養師孫孟里指出：女性營養離不開以下五大元素 。
一、鐵：有鐵才有血
補血是女性養生的一個重要環節，而補血絕對離不開補鐵 。根據中國營養學會建議，成年至絕經期的女性每天需要20毫克鐵，在孕期和哺乳期需要25—35毫克不等，而男性每天僅需要15毫克 。
【女性營養的五大元素】肝臟中含鐵最豐富，瘦肉、豬血、木耳、雪里蕻、芝麻、豆類、海帶、紫菜、杏、桃、李子等也含有較多的鐵 。
二、鈣：骨骼健康的基石
人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中，約占總量的99%，其余1%分布在血液、細胞間液及軟組織中 。鈣對女性骨骼健康起到重要的保障作用 。
據調查，上海地區骨質疏松癥發生率，男性為20.1%，女性為48.1%，其中60歲以上男性為24.9%，女性為75.7% 。由此可見，補鈣應該成為女性畢生的營養功課 。普通女性每天需要800毫克鈣 ， 孕期和哺乳期要增加到1000毫克 。”在日常食物中 ， 含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等 。在食用這些含鈣豐富的食品時 ， 應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質豐富的食物 ， 以免影響鈣的吸收 。
三、葉酸：孕期營養素
葉酸屬于B族維生素 ， 最早是從菠菜葉中提取的，因此叫“葉酸” 。它是細胞增生不可缺少的物質，還能促進乳汁的分泌，對孕婦或分娩后的女性尤其重要 。成年女性每天需要400微克葉酸，孕期為600微克，哺乳期為500微克 。
除了孕婦外，老人和酗酒者及服用抗驚厥藥、避孕藥的人也需要補充比常人更多的葉酸 。葉酸主要存在于深綠色蔬菜中，如菠菜、西蘭花、油菜、小白菜等 。
四、維生素B6：預防婦科病
女性體內的雌激素和皮質激素代謝需要維生素B6，因此，適量服用可以預防婦科疾病 。一些女性在妊娠期會出現手足浮腫、指關節疼痛、嘔吐等情況，可通過在醫生指導下服用維生素B6來改善 ， 推薦攝入量為每天1.9毫克 。多吃天然、粗加工的食物也有助于維生素B6的補充 。
五、膳食纖維：腸道保護神
膳食纖維本身并沒有“營養” ， 它最大的作用是能促進腸胃蠕動，加速體內毒素代謝，緩解困擾很多女性的便秘問題 ， 主要存在于全麥面包、土豆、韭菜、芹菜、蘋果等食物中 。

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