茶葉的命名以什么為依據


茶葉的命名以什么為依據

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茶葉命名主要以茶葉形狀、色香味、茶樹品種、產地、采摘時期、制茶技術以及銷路等不同命名,少有以創始人命名 。以茶葉形狀命名最多,如珍眉、瓜片、紫筍、雀舌、松針、毛峰、毛尖、銀峰、銀針、牡丹等都是形容外形的 。
以茶葉色香味命名較多,如黃芽、(敬亭)綠雪、白牡丹、白毫銀針形容干茶色澤,溫州黃湯形容湯色,云南十里香、(安徽舒城)蘭花和(安溪)香櫞乃指香氣,(泉州)綠豆綠、(江華)苦茶、(安溪)桃仁乃指滋味 。
以采摘時期和季節命名,如探春,次春、明春、雨前、春蕊、春尖、秋香、冬片、春茶、夏茶、秋茶等 。
【茶葉的命名以什么為依據】以制茶技術不同命名,如炒青、烘青、蒸青、工夫紅茶、紅碎茶、白茶、窨花茶等 。

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