喝特觀音茶的注意事項
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禁忌一、空腹喝鐵觀音：盡量不要早上空腹喝鐵觀音，由于鐵觀音的成份比較濃厚，空腹會淡化胃液 ， 還會抑止胃酸的一切正常泌，不利消化吸收，比較嚴重的還會造成腦部不適感、心慌氣短、鬧心、腸胃不適、等病癥 ， 覺得如同喝醉了，人們稱其為“茶醉”狀況 。次之，空腹喝茶或許也不利身體對蛋白的消化吸收，還會造成胃粘膜炎等病癥 。
【喝特觀音茶的注意事項】禁忌二、茶渣不喝：一般的鐵觀音在沖調5～7次后就大部分沒有茶湯滋味了 ， 鐵觀音假如沖調過多，對身體不好 。初次湯色會含荼葉浸出物總產量的百分之三十，二開湯色含百分之二十五，三開湯色則為百分之二十，四開湯色卻只能百分之十五，五沖以后就只能百分之十左右，因而沖調頻次過多便會使鐵觀音荼葉中的一些危害成份也被浸取傷害身體 。
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