【水煮開了是什么樣子】
文章插圖
燒水的時候 ， 看到燒水的壺底有小氣泡上升并且慢慢匯聚成大氣泡，然后水開始沸騰，并有大量的水蒸氣冒出，則表示水燒開 。如只觀察到底部有小氣泡，則沒有燒開 。水燒開后不宜馬上關火，需要繼續燒幾分鐘，讓水持續沸騰 ， 才能達到安全的飲水標準 。
水開了是多少度：
水的沸點與大氣壓有關 ， 大氣壓越高，其沸點也就越高 。所以，開水的最高溫度 ， 要看燒水的地方，燒水容器的密封情況而定 ， 在家里普通鍋里燒水開水的溫度一般在95-99攝氏度左右 。而在高壓鍋內水開溫度可達120攝氏度左右 。像高原地區，比如拉薩的沸點 ， 大約在78.5~80攝氏度 。
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