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【送年飯是什么】送年飯是漢族民間歲時交際風俗，指每年夏歷臘月初一，凡嫁女不足一周年的人家，須向婿宅贈送年節食品 。皖南徽州諸縣在所送食品中 ， 通常得有“油裸豆腐”（又稱“油炸豆腐糅”） 。數目少則數百 ， 多則上千枚，示祝多子多福 。
中國自古就有重視風俗的傳統，為政必先究風俗觀風俗，知得失是歷代君主恪守的祖訓 。最高統治者不僅要親自過問風俗民情，還要委派官吏考察民風民俗，在制定國策時以它作為重要參照，并由史官載入史冊，為后世的治國理政留下治理風俗的經驗 。
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