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月子米酒怎么吃

生活百科 月子水

酸醋豬腳配酒食材：豬腳一只、香菇30朵左右、月子米酒一碗、酸醋、當歸、生姜、鹽適量、
制作：香菇洗凈泡發 。豬腳洗凈飛一下水 。把豬腳，香菇，鹽，當歸，月子米酒都裝高壓鍋里 ， 最最重要的是南通香醋，一整瓶都倒進去，不放水哦，看你煮的豬腳多少 ， 一般莫過豬腳再多一點點就好 。電壓力鍋的話按個豆類蹄筋的都會超級爛了，不吃那么爛的話可以煮一半關掉，或者用那種上汽的高壓鍋，上汽十分鐘左右就好了 。

月子米酒怎么吃

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2月子酒雞(又叫娘酒雞)食材：光雞一只重約1公斤斬塊，月子酒適量(一般200-300ml) ， 老姜100克左右 。
制作：將老姜去皮切碎后油鍋爆至金黃色，倒入切好的雞塊和老姜炒熟，鹽不要放太多，只放少許，(坐月子期間飲食宜清淡，不宜太咸)，加水燜熟后 ， 加適量月子酒勿蓋鍋蓋，等水再煮開即可關火 ， 待其冷卻至溫熱可食用時即可 ， 趁熱吃味道絕佳 。
功效：其產后滋補、催奶增乳的效果非同一般 。

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3娘酒蛋食材：雞蛋2個、月子米酒500ML、油、姜、雞精適量 。
制作：取新鮮土雞蛋，月子米酒 。起油鍋、把雞蛋打進去 。放上姜，煎一下 。煎成兩面焦黃 。把煎好的雞蛋放在鍋里 。倒入月子米酒水，蓋上鍋蓋，等里面的娘酒煮開來 。等月子米酒水開了放點雞精，起鍋完成 。
功效：婦女生小孩后，其身體虛補，需要大補 。娘酒蛋有大補功效 。

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4當歸黑豆紅棗月子酒【月子米酒怎么吃】 食材：當歸，黑豆，紅棗，客家月子酒
制作：將洗好的當歸，黑豆 ， 紅棗，少量排骨放入燉盅里面，燉約1小時，加入適量月子酒，蓋上蓋子，再燉10分鐘左右，不需要加鹽、糖，即可以食用，入口蜜甜可口 。
功效：補血，特別是例假前后，燉一小碗 。有益身心 。

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5阿膠紅棗月子酒食材：阿膠 ， 紅棗 ， 瘦肉 ， 客家月子酒
制作：將洗好的瘦肉 ， 紅棗，少量阿膠放入燉盅里面，燉約1小時，阿膠已融入水中，加入適量月子酒，蓋上蓋子，再燉10分鐘左右，不需要加鹽、糖，即可以食用，入口蜜甜可口，非常滋補 。
功效：滋陰養顏、對產后惡露的排出有極佳功效 。

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6月子酒蒸雞蛋食材：雞蛋、客家月子酒
制作：在碗里面倒入適量的月子酒，然后將雞蛋敲進碗內(注：不要把雞蛋打碎)，上蒸籠(蒸之前先將蒸籠內的水加熱)蒸熟即可 。
功效：對產后滋補、催奶增乳的效果非同一般 。

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7食用月子米酒的注意事項坐月子時吃的月子水也很有講究 。具體來說表現在以下兩個方面：
1、月子水要選購質量好的產品;
2、月子水不能代替白開水 。
中國傳統觀念上，女性做月子里 ， 紅糖水和雞蛋是必不可少的飲食 。老人們認為 ， 紅糖是補血的上品 。專家認為，紅糖確實含有一定量的鐵，但是坐月子補血并不能完全靠紅糖，因為紅糖中的含鐵量很低，不能滿足月子期的女性補血需求 。
從中醫的角度來說，紅糖性溫，有益氣活血化淤的作用 。由于產婦生產時失血在所難免，因此產后適量喝些紅糖水有一定的保健作用 。不但可以補血，還有利尿、促進惡露排出、子宮恢復等功效 。但如果食用紅糖過量 ， 會使子宮蠕動、收縮增強，不利于傷口的修復，特別是容易引起血性惡露增多，造成失血 ， 從而引起貧血 。產婦食用紅糖不要過頻過量，每天最好不要超過20克，一般服用時間以7-10天為宜，以后則應多吃營養豐富、多種多樣 。

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8健康小提示建議產婦日常不要局限于某一種補血用品，平時吃一些紅棗、南瓜、葡萄和木耳等都有一定的補血功效 。其次 ， 紅糖的營養物質并不全面，而且比紅糖有營養的東西有很多 ?，F在的食物多樣化、豐富化，紅糖已經不是產婦在坐月子期間非吃不可的飲食 。如果讓產婦在坐月子的時候，刻意大吃特吃紅糖，甚至喝兩到三斤，從而導致產婦過多地攝入熱量 。如果產婦愿意喝甜味的粥類或者湯類，添加一些紅糖是可以的 。

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