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吃席有什么菜

生活百科 桂魚


吃席有什么菜

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吃席有家常燉鯽魚、蒜蓉粉絲蒸扇貝、紅燒獅子頭、清蒸桂魚、老母雞湯、芹菜炒瘦肉、黃芪烏龜湯等菜 。
1、家常燉鯽魚：家常燉鯽魚是一道美味佳肴 ， 主料是鯽魚、封缸豬肉 。
2、蒜蓉粉絲蒸扇貝：廣東省經典的菜肴，主料是蒜蓉、粉絲以及扇貝，屬于粵式海鮮蒸菜 。
3、紅燒獅子頭：將有肥有瘦的肉配上荸薺、香菇等材料做成丸子，然后先炸后煮 。出鍋后香味撲鼻 ， 光聞起來就引動食欲 。
4、清蒸桂魚：清蒸桂魚是一道以桂魚作為主要食材，火腿、冬筍、香菇（鮮）、豬油（板油）為輔料 ， 姜、小蔥、鹽、味精、黃酒、醋為調料制作而成的一道家常菜 。
5、老母雞湯：老母雞湯是用老母雞煮的湯，老母雞宰殺后除去內臟等外部雜物洗凈，與蔥、姜、料酒、精鹽同時放入開水鍋內 ， 用慢火燜煮3小時，直至雞肉脫骨，加入味精 ， 即可食用 。
6、芹菜炒瘦肉：簡單的家常小炒，家常小炒不但制作簡單，主要是可把各種適合的食材混搭在一起，這樣可以更全面的攝取營養 。
【吃席有什么菜】7、黃芪烏龜湯：一道由黃芪、烏龜等食材制成的食品 。

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