保護心血管、抗壞血病茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力 , 增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血 , 使心血管保持正常的功能,對保護孕婦的心血管有一定的作用 , 還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效 。

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2防治胃癌茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對于防治孕婦胃癌有一定效果 。此外,茄子還有清退癌熱的作用 。
但需要注意的是,應慎重使用龍葵堿,以免引起中毒反應 。

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3延緩孕婦衰老茄子含有維生素E , 有防止出血和抗衰老功能 , 常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩孕婦衰老具有積極的意義 。

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4孕婦吃茄子注意事項1、不要多吃
李時珍在《本草綱目》中所說:茄性寒利,多食必腹痛下利 。所以,不要一次吃太多的茄子 。
2、選擇新鮮茄子
孕婦朋友在選擇茄子的時候,也應選擇新鮮茄子 。最好不要選擇老茄子,特別是秋后的老茄子,含有較多茄堿,對人體有害,不宜多吃 。
3、這些孕婦慎吃
茄子性味甘寒,屬于寒涼性質的食物,因此身體體弱,有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘、便溏癥狀的孕婦不宜多吃,以免加重病情 。

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【孕婦吃茄子的好處 孕期怎么吃茄子好】
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