多吃素與脂肪肝就無緣嗎？
不少人以為，既然攝入過多脂肪、肉類和糖類容易得脂肪肝，那么只要不吃肥肉、少吃油以及葷腥菜肴，而只吃素食，就不會得脂肪肝了 。實際上這是錯誤的認(rèn)識 。
因為肝臟是人體的“化工廠”，具有多種功能 ， 如脂類的合成、運轉(zhuǎn)和利用等 。攝入的食物中，不僅動物脂肪和植物油能轉(zhuǎn)化為體內(nèi)脂肪，而且植物蛋白質(zhì)和淀粉（即碳水化合物）在肝臟內(nèi)通過生化反應(yīng)同樣也可以轉(zhuǎn)化為脂肪 ， 尤其是這些營養(yǎng)物質(zhì)過剩，超過了代謝需要，就會變成脂肪貯存起來 。即使三餐全吃素，似乎不攝食脂肪了，但人體的肝臟照樣要夜以繼日地加工合成脂肪 。相反長期下去 ， 還會因為攝入蛋白質(zhì)不足而影響身體健康 。所以，脂肪肝患者不必過分限制脂肪的飲食，但應(yīng)注意脂肪的質(zhì)量 。
適量攝入各類脂肪對人體的健康十分重要，但應(yīng)限制熱能攝入量，而不過分限制含脂肪的飲食，這樣亦可使肝內(nèi)脂肪消退 。脂肪肝患者應(yīng)以低脂飲食為主，如花生油、豆油、菜籽油、玉米油、茶油、魚油等，并做適當(dāng)體育運動，不服食對肝臟有害的藥物、酒類、食品等 ， 注意勞逸結(jié)合，身心愉快，這樣才有利于脂肪肝的康復(fù) 。

推薦閱讀

• 脂肪肝與高血壓也有內(nèi)在聯(lián)系嗎？
• 脂肪肝的危害有多大？
• NASH 能引發(fā)非酒精性脂肪性肝炎的相關(guān)藥物與毒物有哪些？
• 懷孕多久可以做b超檢查
• 懷孕后你漲了多少斤
• 懷孕后可以運動嗎
• 西醫(yī)治療脂肪肝的缺陷
• 職場孕婦如何平衡養(yǎng)胎與工作的關(guān)系
• 懷孕吃紅薯對胎兒好嗎
• 懷孕一個月的飲食注意事項