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春季養肝護肝吃什么好 推薦七款春季養肝護肝食譜開胃益肝

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進入春季，萬物復蘇，陽氣生發，肝火旺盛，這個時候需要你好好地呵護就是肝臟 。肝屬五行中的木，正是春天生發的，所以春季是保肝養肝的重要季節 。那么如何養肝呢?吃什么可以養肝呢?下面小編就給大家推薦幾款春季養生食譜，幫助你養肝護肝，開胃益肝 ， 一起來學學這幾款食譜的做法吧 。

春季養肝護肝吃什么好 推薦七款春季養肝護肝食譜開胃益肝

文章插圖
1.糖醋青魚片 原料：青魚半條，香菇150g ， 玉蘭片150g，油萊150g 。
【春季養肝護肝吃什么好 推薦七款春季養肝護肝食譜開胃益肝】 春季養肝護肝吃什么好 推薦七款食譜開胃益肝
做法：
①青魚去除皮和骨頭 ， 切成小片備用;香菇、玉蘭片;油菜用開水氽燙備用 。
②用少許鹽、胡椒粉、雞精將魚片腌漬入味后上鍋煎熟 。
③鍋中人番茄醬、糖、醋、鹽調味后，將番茄醬煮開并勾芡 。
④將魚片、香菇;玉蘭片依序擺好，并將調好的番茄醬汁澆在上面 。
⑤盤邊擺油菜即可 。
功效：補氣化濕 ， 散淤解毒，開胃益肝 。
2.豬肝燒豆腐 原料：豬肝200g，豆腐300g，胡蘿卜100g 。
做法：
①豬肝煮八成熟后備用，豆腐和胡蘿卜用開水氽燙 。
②豬肝和胡蘿卜和切薄片，豆腐切厚片 。
③鍋中加少許油;下蔥花、姜末、蒜片煽炒一下，爆出香味 。
④將豬肝、豆腐、胡蘿卜、下鍋 ， 加少許雞湯、鹽、雞精、醬油調味，最后用淀粉勾芡即可 。
功效：滋補肝腎 。
春季養肝護肝吃什么好 推薦七款食譜開胃益肝
3.香菇豬肉片 原料：鮮香菇200g，鮮里脊肉250g，尖椒、洋蔥適量 。
做法：
①鮮香菇洗凈切片 ， 用開水氽燙備用 。
②里脊切薄片 ， 加蛋清淀粉糊攪拌均勻，下開水中煮熟撈出 。
③鍋內加少許油，放入蔥，姜、蒜片煽炒一下，將尖椒 ， 洋蔥塊放進鍋中 ， 翻炒幾下，隨即加入香菇、肉片、少許雞湯續炒 。
④細醬油、鹽、雞精調昧，放淀粉汁勾芡即可 。
功效：滋陰潤燥.益氣和血，乎肝解毒 。
4.雞蛋黃花炒豬肉 原料：雞蛋3個，黃花菜100g ， 里脊肉150g 。
做法：
①黃花菜洗凈去根，雞蛋炒熟備用 。
②里脊肉切絲 ， 用開不氽燙至熟 。
③鍋內加少許油，將惹花、姜片煸炒一下，再加入少許雞湯 。
④將雞蛋花、肉絲、黃花菜放入鍋中，加鹽、雞精調味后，翻炒片刻即可出鍋 。
功效：滋肝養血平肝，補虛益精 。
春季養肝護肝吃什么好 推薦七款食譜開胃益肝
5.紅棗枸杞牛筋湯 原料：紅棗4個 ， 枸杞100g ， 牛筋150g 。
做法：
①將牛筋煮熟切片備用 。
②砂鍋中放人雞湯、紅棗、枸杞、牛筋同煮30分鐘 。
③湯中加鹽、雞精、少許胡椒粉調味即可 。
功效：補肝腎，強筋骨 。
6.杞菊排骨湯 原料：構杞子15-20粒 ， 甘菊花朵，排骨1斤，鹽l小匙 。
制法：
①排骨川燙去浮末、洗凈 。
②排骨加水熬湯，待排骨熟時再加鹽 。
③將枸杞子、甘菊花用清水快速清洗，瀝可 。
功效：清熱降火、清肝明目、
補腎益氣 。體質極為虛寒，如下日猶覺畏寒而肢端冰冷者不宜 。
春季養肝護肝吃什么好 推薦七款食譜開胃益肝
7.蜜糖紅茶 紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖 。每日飯前各飲1次，能溫中養胃 。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳 。
8.蓮心茶 原料產：干蓮子心3克 ， 綠茶1克
制法：將蓮子心與茶葉一起放人茶杯內，用剛燒沸的開水，沖泡大半杯，立即加蓋，5分鐘后可飲 。飯后飲服 。頭泡蓮心茶，快飲盡時，略留余汁，再泡再飲，直至沖淡為止 。
功效：清心火 ， 通血脈 。

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