茭白沒熟會中毒嗎

茭白沒熟會中毒嗎不會中毒。
【茭白沒熟會中毒嗎】 茭白是可以生吃的食物，所以沒炒熟也可以食用，不會導致食用者中毒。不過建議大家最好是炒熟后食用，因為沒熟的茭白食用后容易導致消化不良。

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2茭白炒到什么程度算熟茭白是一種很容易炒熟的蔬菜，一般炒幾分鐘，看到茭白顏色略深、縮?。礱髕湟丫熗?nbsp;，此時放鹽和味精等調好味就可以起鍋。

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3茭白的做法推薦醬燒茭白
食材：嫩茭白500克、甜面醬30克、白糖20克、水淀粉、香油各適量。
做法：
1、將茭白削去外皮，切去老跟，洗凈后縱切成兩半，用刀背稍拍一下，使其質地變松軟，切成條待用;
2、炒鍋上火，放油燒至六成熱，將茭白條下鍋炸熟撈出;
3、鍋中留少許油，趁熱放入甜面醬、白糖、少量水;
4、燒沸后，放入茭白炒勻，用水淀粉勾芡，淋上香油即可起鍋。
茭白炒蛋
食材：雞蛋50g、茭白100g、核桃油10g、精鹽、蔥花、高湯。
做法：
1、將茭白去皮，洗凈。
2、茭白切成絲。
3、雞蛋磕入碗內，加入精鹽調勻。將核桃油放入鍋中燒熱，蔥花爆鍋，放入茭白絲翻炒幾下，加入精鹽及高湯，炒干湯汁，待熟后盛入盤內。
4、另起鍋放入核桃油燒熱，倒入雞蛋液，同時將炒過的茭白放入一同炒拌，待雞蛋熟后裝盤即可。