健脾開胃
藜蒿氣味辛香怪誕 ， 可以刺激人的食欲，另外它還含有大量植物纖維素，能加快腸胃運動，幫助食物消化，還能幫助緩解便秘 。
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2利濕清熱藜蒿可以入肝經和膽經，能利膽退黃，平時可以用于人類黃疸和傳染性肝炎等疾病的治療 ， 治療功效十分明顯，可以讓黃疸快速消退 。
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3保護眼睛藜蒿中含有較多的胡蘿卜素，它能促進視網膜發育 ， 增強視神經功能，可以防止視力下降，更能緩解眼疲勞，預防眼睛病變 。
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4增強人體免疫力藜蒿中不單含有胡蘿卜素，還含有豐富維生素c和多種對人體有益的氨基酸 ， 人們食用這種蔬菜以后可以盡快把它含有的營養吸收和利用，能促進人體內免疫細胞再生，增強人體免疫功能，平時它最適合那些免疫力低力下的人群食用 。
同時，藜蒿中的水分和維生素還能滋養肌膚，能讓人們的皮膚變得爽滑而細嫩 。
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5藜蒿的食用禁忌1、藜蒿性質微寒 ， 纖維素的含量也比較高 ， 它對人類腸胃有一定刺激作用，正常人群食用可促進消化，但腸胃功能不全或脾胃虛弱的人食用則可能會腹瀉，所以這類人群應慎吃 。
2、藜蒿香干鈉的含量較高，糖尿病、肥胖病、腎臟病、高血脂等慢性病患者慎食 。
3、老人、缺鐵性貧血患者應少食 。
4、脾胃虛寒者應少食 。
【藜蒿的功效與禁忌】
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