1. 首頁 > 生活百科 >

肝病前兆 冰箱里這物竟是致肝病的罪魁禍首

生活百科 肝臟

飯菜吃不完，很多家庭選擇將它們放進冰箱，等下一頓的時候繼續吃 。但是你知道嗎，這種壞習慣竟是造成肝病的罪魁禍首 。那么肝病前兆有哪些呢？我們就一起來學習下吧 。
晚餐總是吃不完，食物包上保鮮膜放冰箱 ， 隔天中午繼續吃… ， 這是許多家庭的生活寫照 ， 總覺得剩菜不吃好可惜，隔天加熱又是一餐好方便 。不過，營養師提醒，想要遠離肝炎、肝硬化、肝癌等肝病風險 ， 除了充分休息，攝取新鮮食物也很重要！
肝臟是人體最大的器官，重約1.2公斤 ， 有「人體的化學工廠」之稱，負責分泌膽汁、儲存礦物質和維生素、維持血糖恒定、合成人體所需蛋白質、排出有毒廢物(如酒精、藥物、尿素)等多種功能 。
熬夜酗酒壓力大恐增肝病風險
肝臟肩負維護人體正常運作的重任，卻幾乎沒有感覺神經;因此，當我們飲食和作息不當，一點一滴傷害肝臟健康時 ， 往往也難以察覺，等到很不舒服時 ， 恐怕已經釀成肝病 。許多肝病的發展都從慢性肝炎開始，接著可能進展到肝硬化，如果病情持續惡化，就有可能轉變為肝癌 。
專家指出，肝病的危險因子不少，如果有家族病史(包含肝炎帶原者、脂肪肝、慢性肝炎、肝硬化、肝癌)的民眾，就要特別注意 。另外，生活習慣也有很大的影響，包括壓力過大、經常熬夜、吸煙、酗酒、攝取遭黃麴毒素污染的食物(如儲存不當的花生和玉米) ， 都會提升罹患肝病的風險 。
四不一新鮮原則遠離肝病要注意
因此，專家主任指出「四不一新鮮」的原則，即不熬夜、不過度勞累、不大量飲酒、不服用不明成分的藥物和偏方，并且食用新鮮食物，盡量避免隔夜剩菜、在冰箱存放多時的食物，以及腌漬食品 。
脂肪肝可改善控制脂肪和甜食
在肝病當中，肝硬化屬于不可逆的情況，但是脂肪肝是可逆性的病變，早期治療通?？梢曰謴驼?。建議肥胖者應減重，平時控制脂肪攝取、避免精致甜食 。
肝炎肝癌吃高蛋白避免加工食品
如果已經罹患肝炎或肝癌 ， 建議，患者可以少量多餐的方式，攝取高蛋白、高熱量、體積小的飲食，最好能多補充植物性蛋白質，如豆漿、豆腐、毛豆等 。另外，應避免動物油脂、高膽固醇食物 ， 并且以新鮮食物取代泡面、臭豆腐、豆腐乳等加工食品，也別忘了增加蔬果等纖維質的攝取 。
慢性肝炎肝硬化小心鈉攝取量
如果是慢性肝炎或肝硬化患者，建議攝取適量蛋白質即可 。病患通常有食道靜脈曲張的問題，因此應避免粗糙、堅硬、油炸食物，飲食上可選擇軟質食材，或者將食物剁碎后食用 。另外，避免水腫和腹水情況，鈉攝取量應比一般人低，建議每日攝取500至1500毫克 。
哪些中草藥可以養肝護肝
1、紅棗
紅棗不僅是一種深受老百姓喜愛的食品，也是一味常用的中藥 。中醫很早就有用紅棗組方的“養肝湯”來養肝排毒的方法 。由于紅棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性 。此外，紅棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用 。另外，一些慢性肝病患者的體內蛋白相對偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質的合成，可以防止低蛋白癥狀，達到健脾養肝的目的 。
最常用的方法是將紅棗煎水服用，這樣既不會影響保肝的藥效，也可以避免生吃所引起的腹瀉 。將10—30克紅棗洗凈，并用小刀在其表皮劃出直紋來幫助養分溢出，然后加適量的水煮1小時左右即可 。也可以在粥里加入紅棗，做成棗粥食用 。另外，將紅棗加工制作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯等也是比較常見的方法 。
2、百合
百合性平、味甘，含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿 。它具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神 。它里面所含有的秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用 ， 因此經常食用百合可以起到防治肝硬化的作用 。另外，新鮮的百合富含黏液質及維生素，這些非常有利于皮膚細胞的新陳代謝 ， 實為養顏美容之佳品，所以女性朋友可以多吃 。
如果用鮮百合 ， 一定要將鱗片剝下，撕去外層薄膜，洗凈后在沸水中浸泡一下，這樣可以除去苦澀味 。百合并不適合所有人，它性寒 ， 比較黏膩，那些老是感覺肚子發涼、稍微吃一些涼東西就拉肚子、喜歡喝熱水吃熱飯的人還是少吃為好 。
3、靈芝
靈芝里面含有靈芝多糖，這種物質是保護肝功能以及清楚血毒的“功臣”，有助提升人體免疫系統功能和人體的內缺氧能力 。另外，這些多糖成分還能夠清楚體內的自由基、抵抗輻射傷害、提升肝臟骨髓血液進行DNA、RNA蛋白的合成作用 。
《神農本草經》中記載，靈芝有益肝氣，明代李時珍所著的《本草綱目》亦記載 ， “靈芝明目、補肝氣、安精魂” 。靈芝性平無毒，入五臟，固本培元，扶正祛邪，在眾多的中草藥中，能同時起到這些作用的只有人參和靈芝 。但人參的禁忌比較多，體質實熱者不宜用，氣候轉暖時不宜用 。而靈芝扶正而不助火，祛邪而不傷正，在八綱辯證治療中 ， 陰陽、表里、寒熱、虛實皆可用之 。
4、五味子
五味子中富含多種活性成分——木脂素，此類物質可以增強GSH-pX和SOD等酶的生物活性，具有保護肝細胞膜、抗脂質過氧化、促進蛋白質生物合成和肝糖原生成等作用，可以幫助促進損傷的肝細胞的修復，增長以及抑制肝細胞病變 。另外 ， 五味子還可以促進肝臟的解毒、保護肝臟免受毒害，并能使到因為濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織的再生 。
一般中藥店銷售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，顏色烏黑，具有調養五臟、強心鎮定的功能 。五味子斂肺滋腎，可與紅棗、黃耆等一同入菜，做成粥品 ， 對養肝相當有助益 。
5、黃芪
北芪又稱黃芪，它具有補氣養血的功效 。因為很多肝病患者常出現乏力的癥狀，中醫認為肝藏血，所以用黃芪可以提高機體免疫功能和抵抗力 。黃芪對健康人既起到防止感冒 ， 又預防肝病的作用，而對慢性肝病患者則可以促進肝病的痊愈，或者減輕癥狀 。而且黃芪對人體還有健脾的作用 。
黃芪能補中益氣固表;枸杞子能養肝補腎明目，均為性平味甘 。合而燉乳鴿，能養肝補氣、提神益氣 ， 且醇香可口，是老年人和婦人春困夏乏時的養生湯品 ， 并對老年性體虛眩暈，癥見頭暈眼花有很好的調養作用 。
6、丹參
丹參主要成分是丹參酮，具有活血化瘀、養血安神之功效 。近年來研究發現，丹參能改善肝內微循環，降低血液黏稠度，降低肝門靜脈的壓力，增加肝細胞血流量 ， 改善肝細胞的缺氧狀態，調節免疫功能，減輕肝細胞變性壞死，促進肝細胞的再生 ， 抗肝纖維化并且使得早期形成的肝纖維溶解以及具有抗腫瘤的作用 。
丹參有涼血散瘀功能 ， 和清熱解毒藥配伍，可治療瘡癰腫脹，能增加巨噬細胞的吞噬功能 ， 可祛瘀生新，促進組織修復 。例如四物湯，由當歸、川芎、白芍、熟地四味藥配制而成 。
7、冬蟲夏草
冬蟲夏草含有多種氦基酸成分和多種無機元素，能保護肝細胞，促進肝功能的改善與恢復 。蟲草菌絲還具有激活肝臟枯否細胞的作用，能改善肝功能，降低ALT 。冬蟲夏草能增強乙肝患者單核巨噬細胞的吞噬功能，主要是T細胞功能的改善以及NK活性、巨噬細胞功能的提高 ， 從而使得機體清除肝炎病毒的能力加強 。
蟲草雖好，但是由于不是經?？山佑|到的食材，若是到一些非正規零售終端去買，就較有可能買到假貨 ， 因為不少賣家都在冬蟲夏草中做了手腳 。在購買時要一看“草形”，二觀“草色”，三聞“草味”，這樣可減低受騙幾率 。在大多數情況下 ， 冬蟲夏草越完整、蟲體越飽滿、蟲體越大、子座適當的長而不要太長(俗稱：草頭)，其內在品質相比較概率越好 。
8、枸杞
枸杞子味甘，性平，功能滋補肝腎，益精明目 。藥理證實 ， 枸杞子多糖不僅是免疫增強劑，而且有免疫調節作用 。枸杞子還有保肝及抗脂肪肝作用 。另外，枸杞子又被證實可提高超氧化物歧化酶活性 ， 有利于清除衰老啟動因子超氧陰離子自由基 ， 對于延年益壽有積極意義 。
杞子100克、女貞子100克、杭菊花50克，焙干，共研細末或裝入膠囊，每天3~4次，每次服15克 。適用因肝血不足引起的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥 。
中醫專家指出，少量飲酒有利于通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發;如果貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能量是有限的，飲酒過多會傷肝，尤其是肝臟受損或已有脂肪肝的人 。這是因為酒精主要通過肝臟分解，若大量喝酒，肝所受的傷害是巨大的 。下面我們一起來看看六大護肝秘方 。
護肝秘方一：多喝水
多喝水可補充體液 ， 增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害 。
護肝秘方二：用中藥護肝
中醫認為肝不可補，一補即上火，補脾、補腎即可養肝 。對于脾虛的人，服用人參健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥 。對于腎虛
的人可以服用六味地黃丸 ， 用枸杞子、天麻燉雞 。對于肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護肝 。
護肝秘方三：喝酒前吃點東西
喝酒秘方少不了喝酒前吃東西 。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，并且想做點預防措施，那就是盡量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜，不但保護腸胃，也能阻礙部分酒精進入血液，降低醉酒程度 。
護肝秘方四：心情開朗
要想肝臟強??，首霞xЩ嶂婆?，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調 。如果違反這一自然規律 ， 就會傷及肝氣 。因此 ， 保持心情開朗可護肝 。
護肝秘方五：注意飲食平衡
飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;同時還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣的菜 。飲食合理，營養均衡也有利于護肝，避免因應酬飲酒過量使肝受損 。
【肝病前兆 冰箱里這物竟是致肝病的罪魁禍首】結語：通過上文，相信大家已經了解不應該吃冰箱里的剩菜，也知道了哪些食物可以護肝 。趕緊收藏起來跟朋友一起分享吧，平時可以遵照上面的護肝小秘方去做，肯定保證肝臟健健康康的 。

    推薦閱讀