1. 首頁 > 生活百科 >

孕婦可以吃柚子皮做的菜嗎

生活百科 飲食健康

孕婦可以吃柚子皮做的菜嗎可以吃 。
柚子皮不但營養豐富 ， 還有暖胃、化痰、潤喉等作用，孕婦是可以食用的 。用柚子皮來做菜，其含有的特殊的香氣，可改善菜品的味道，同時還能幫助增進孕婦的食欲和緩解孕吐等功效 。

孕婦可以吃柚子皮做的菜嗎

文章插圖
2孕婦用柚子皮做菜怎么做好吃柚子雞煲雞
食材：柚子皮、柚子肉、雞肉 。
做法：
1、柚子去掉果皮，將果肉放入榨汁機加水榨汁，3片柚子放1兩水就夠了;
2、雞肉洗凈切成小塊，然后把2勺柚子汁放入雞肉里 ， 加適量鹽，抓勻后腌制20分鐘 。柚子汁里有果酸和酶，不僅能去腥增香 ， 還可以讓雞肉更加鮮嫩;
3、腌制雞肉的時候，處理柚子皮 。把柚子皮上的白瓤去掉，黃色外皮切成絲 ， 放入溫水中，加1勺鹽腌制10分鐘;
4、食材都腌制好以后，大火熱鍋，放適量油，倒入雞塊，雞肉顏色發白后轉中火，加2勺生抽、1小勺鹽，翻炒均勻，再加入柚子皮和小半碗柚子汁，轉小火，蓋上蓋子燜5分鐘，5分鐘后，大火收汁，將柚子雞裝入盤中，擺盤后即可 。
肉醬扣柚皮
材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯醬、東莞甜面醬適量 。
做法：
1、五花肉切粒，下姜片、柱侯醬在鑊內爆炒大半熟;
2、放入已經處理好柚皮，放適量的柱侯醬、東莞甜面醬即可上碟 。
特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散發出濃郁的鄉土氣息 。
柚皮蒸南瓜臘肉
【孕婦可以吃柚子皮做的菜嗎】 原料：柚子皮100克、南瓜200克、臘肉180克、蔥絲、姜絲、紅椒絲各15克，鹽10克，雞粉20克，白糖5克，胡椒3克，蔥油10克，色拉油1千克，姜汁酒5克 。
做法：
1、柚子皮洗凈，去除青皮 ， 切長5厘米的細絲;南瓜去皮，切長6厘米、寬3厘米、厚0.2厘米的大片;臘肉切長6厘米、寬3厘米、厚0.2厘米片;
2、鍋內放入色拉油，燒至五成熱時，放入南瓜片小火滑1分鐘，撈出控油;臘肉入沸水中，加姜汁酒大火汆1分鐘，撈出控水，加鹽、雞粉、白糖拌勻，與南瓜片交疊排入盤內 ， 上面撒入柚子皮絲80克上籠大火蒸10分鐘取出，撒入胡椒粉、蔥絲、姜絲、紅椒絲、剩余的柚子皮絲;
3、鍋中放入蔥油燒至八成熱，出鍋淋入盤里即可 。

孕婦可以吃柚子皮做的菜嗎

文章插圖
3孕婦用柚子皮做菜注意事項1、柚子皮外面那層黃綠色的表皮比較苦澀 ， 所以應削掉，只留下白色的內囊 。
2、柚子皮性溫，味辛、苦、甘，孕婦本身體質就是陰虛燥熱，長期食用性溫的柚子皮會提升體質的燥熱程度，對身體不好，所以孕婦不能長期吃柚子皮，每次也不能多吃 。
3、孕婦吃柚子皮時要注意不能與荔枝、桃子、羊肉、狗肉等性熱的食物同食，以免加重身體燥熱的情況 。

孕婦可以吃柚子皮做的菜嗎

文章插圖

    推薦閱讀