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冠心病吃什么好 冠心病患者健康飲食指南

生活百科 食物

冠心病病人在選擇食物時，應注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無機鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物 。具體可從以下幾類食物來選擇 。
1、可以隨意進食的食物
各種谷類，尤其是粗糧；豆類制品；蔬菜 ， 如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等；菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等；各種瓜類、水果及茶葉 。
2、適當進食的食物
瘦肉 ， 包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉（去皮）；魚類，包括多數河魚和海魚；植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油；奶類 ， 包括去脂乳及其制品；雞蛋，包括蛋清、全蛋（每周2~3個） 。
3、少食或忌食食物
【冠心病吃什么好 冠心病患者健康飲食指南】動物脂肪，如豬油、黃油、羊油、雞油等；肥肉 ， 包括豬、牛、羊等肥肉；腦、骨髓、內臟、蛋黃、魚子；軟體動物及貝殼類動物；糖、酒、煙、巧克力等 。

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