鹿鞭子公雞材料：子公雞，素油，腌制過的鹿鞭，蔥、姜、鹽、料酒、味精、花椒水、醬油、八角適量 。
1.把子公雞宰殺清洗后 ， 搌干水分 。
2.炒鍋內放素油，燒至6成熱時，把雞放入油內炸至深紅色時撈出 。
3.把蔥、姜、鹽、料酒、味精、花椒水、腌制過的鹿鞭、醬油、八角放入雞碗內，添湯 ， 上屜蒸透取出，即可食用 。
文章插圖
2鹿鞭補腎湯材料：牛鞭200克、鹿鞭2條、南,蘆.參3克、豬肘肉500克、肥母雞500克，枸杞15克、山藥200克、料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、鹽3克、姜35克、蔥30克 。
做法：
1.鹿鞭用溫水發透，刮去粗皮雜質，剖開，洗凈后切成3厘來長的段 。
2.母雞肉切成條塊，豬肘洗凈，山藥潤軟后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去雜質待用 。
3.鍋內倒入清水，放入姜、蔥、料酒和鹿鞭 ， 用武火煮15分鐘 ， 撈出鹿鞭 ， 原湯暫不用 。如此3次 。
4.用砂鍋置火上 ， 加入適量清水 ， 放入豬肘、雞塊、鹿鞭 ， 南,蘆.參用武火燒開，除去浮沫，加入料酒、蔥、姜、花椒用炆火燉二個半小時，除去姜蔥，將豬時肉撈出作它用 。
5.將山藥、構粑、食鹽、胡椒粉、味精放入鍋中 ， 改用武火燉至山藥酥爛 。用碗一個，先撈出山藥鋪底，上盛雞肉塊 。鹿鞭、枸杞，隨后倒入原湯即成 。
文章插圖
3鹿鞭補腎酒材料：紅參40克，鹿鞭12克 ， 上等純糧白酒2000毫升 。
做法：
將紅參、鹿鞭蒸軟后，放入白酒中，加蓋密封，浸浸泡15天即可飲用 。每日2次，每次飲服10～20毫升 ， 夏日不宜飲用，易上火者慎服或禁服 。
文章插圖
4鹿鞭燉雞材料：鹿鞭100克，母雞1只，桂圓15克 ， 枸杞子15克，杜仲15克，巴戟天15克 ， 肉蓯蓉25克，熟地25克，陳皮5克，黃酒50克，生姜片5片，精鹽適量 。
做法：
1.取先將鹿鞭順其長度剖開，將尿道層用刀片掉 ， 再用沸水燙去表皮 。
2.然后再去掉一層白皮 ， 洗凈切成段 。
3.母雞宰殺去毛及內臟，洗凈 。桂圓、枸杞子、杜仲、巴戟天、肉蓯蓉、熟地、陳皮一同裝入紗布袋、扎緊袋口 。將鹿鞭、雞肉與藥袋一同放入砂鍋中，加清水適量，用旺火燒開后轉用小火燉至鹿鞭、雞肉熟爛、加入精鹽調味即成 。
文章插圖
【鹿鞭怎么吃補腎效果最好 鹿鞭這樣吃才能補腎】
12
推薦閱讀
- 中醫治療胃脹氣效果怎么樣？
- 腳后跟干裂硬皮怎么辦才好？
- 腎功能檢查是驗血還是驗尿 腎功能怎么檢查呢？
- 人工性蕁麻疹吃什么藥比較有效呢
- 腹腔鏡術后傷口化膿怎么處理？
- 輸卵管堵住了怎么辦
- 白斑應該怎么治療呢
- 沒生孩子最好不要吃長效避孕藥
- 卵巢囊腫是良性還是惡性怎么知道
- 備戰二胎需做什么準備