為什么痛風患者不能喝雞湯呢？雞湯是我們生活中常見的滋補佳品，可為什么痛風病人不能吃？雞湯的營養價值極高 ， 它能引起中樞神經系統興奮，還能刺激胃黏膜，增加胃酸的分泌 ， 從而使人的食欲得到增強 。對食欲不佳的人來說，雞湯是一種開胃良藥，但并不是每個人都適合食用 。
【健康飲食 為什么痛風患者不能喝雞湯？】雞湯中的含氮浸出物會加重心、肝、腎的負擔，因此患有心臟病、肝臟病、腎臟病的人應少喝雞湯 。雞湯中含有的嘌呤堿等物質，會增加體內過多尿酸的形成，從而會使潰瘍病惡化，并誘發痛風，因此 ， 患有痛風的人則不應喝雞湯 。
高嘌呤食物有胰臟、鳳尾魚、肝臟、腎贓、腦、肉湯、雞湯、禽畜肉類、鯉魚、鱔魚、鱸魚、梭魚、沙丁魚、火腿、貝殼類水產、扁豆等 。此類食品應嚴格限制 ?；虿捎萌ム堰蚀胧?nbsp;， 對含嘌呤高的食品，食用時先加水煮燉，棄湯食之或反復燉棄湯食之 。
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