孕婦可以吃鵝蛋嗎孕婦是可以吃鵝蛋的，鵝蛋中的蛋白質，比雞蛋和鴨蛋要高出許多倍，同時鵝蛋蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白 ， 富有胎兒所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質 ， 易于母體消化吸收 。而且鵝蛋清有去毒，治療瘡瘍的功效 。所以孕期吃一些鵝蛋是非常有好處的 。
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2孕婦吃鵝蛋注意事項1、孕婦吃鵝蛋要適量 ， 不可一次吃太多，不然會給腸胃造成負擔，引起不適 。
2、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則會傷元氣 。
3、鵝蛋含有一種堿性物質，對內臟有損壞，因此每天食用不宜超過3個，以免損傷內臟 。
4、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋 。
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3鵝蛋的做法推薦冰糖燉鵝蛋
準備材料：鵝蛋1個、干香菇2朵、冰糖，水 。
做法
1、香菇泡發，冰糖碾碎 。
2、鵝蛋整個打入碗中 ， 放進冰糖和泡發的香菇，沿蒸碗內壁慢慢倒入溫水，水量須沒過鵝蛋2-3公分(鵝蛋大，水少的話，蛋會把水吸干且蛋黃易變老) 。
3、蒸碗覆上保鮮膜，把蒸碗放進蒸鍋 ， 蒸鍋內注入冷水，閉蓋，蒸10分鐘左右即可 。
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肉末鵝蛋羹
準備材料：鵝蛋、豬肉末、鹽、砂糖、生抽、老抽、骨湯、水淀粉、芝麻油、香蔥、海鮮醬油 。
做法：
1、豬肉末依次加入所有調味料，分多次加入骨湯 ， 同一方向攪拌至起膠上勁 ， 加少許水淀粉上漿，淋入芝麻油拌勻(起封漿作用，肉末不易脫漿)，最后加入適量香蔥碎拌勻待用 。
2、鵝蛋敲入碗內打散，加入適量的骨湯攪拌均勻 ， 放少許鹽調味 ， 倒入蒸碗，撇去浮末 。
3、蒸鍋內水沸騰后，放入蒸碗，蓋上蓋子，中大火蒸12分鐘左右 。
【孕婦可以吃鵝蛋嗎】 4、豬肉末放在盤子里略微壓扁，打開蒸碗蓋子，輕輕把壓扁的肉末放在蛋羹上面 ， 不要蓋上蒸碗蓋子，中大火再蒸6分鐘關火，燜5分鐘后出鍋，淋少許芝麻油和海鮮醬油在肉末蛋羹上，即可食用 。
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