初冬孕婦食譜推薦 值得你收藏

冬季的氣溫低,這對孕媽媽和胎兒的健康成長很不利 。如何增加營養、提高機體免疫力,使值得孕媽媽們注意的,那么有哪些合理孕婦食譜呢?以下整理出一部分常見的孕婦冬季食譜供大家參考 。
【初冬孕婦食譜推薦 值得你收藏】 人參砂鍋雞原料:母雞肉1000g,豬瘦肉、豬舌頭各150g,水發海參、豬環喉各200g,萵筍、胡蘿卜各150g,豌豆苗尖、蔥各lOOg,人參20g,醪糟汁1OOg,鮮湯2000g,豬油200g,花椒、胡椒、精鹽、味精、冰糖、料酒、醬油各適量 。

初冬孕婦食譜推薦 值得你收藏

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制法:1.將母雞肉洗凈,搌干水分,剁成5cm見方的塊,入開水鍋中氽一下,豬瘦肉、豬舌頭移入開水鍋中汆片刻,撈出切片;海參洗凈 , 片成大片,用水泡上; 2.豬環喉撕去皮、筋,剞花刀,剖開,切成約10cm的條;胡蘿卜、萵筍削去皮筋,切成片;豌豆苗洗凈;人參洗凈,用少許水煮一下 , 撈出切片 , 再放入原鍋內煮15分鐘,撈出仍以原湯泡好待用 。
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3.以上各料分別裝入盤中上桌(人參、母雞塊除外) 。炒鍋置火上,下豬油燒至五成熱 , 先放蔥、姜、花椒炸香 , 再放料灑、醬油、冰糖、雞塊、醪糟汁、鹽炒一會,加鮮湯燒沸 , 調入胡椒粉、味精,舀入火鍋中上桌;加入人參片煮10分鐘,即可燙食各種原料 。蒜泥、鹽、醋加香油調勻蘸食 。羊肉蓯蓉湯湯料:羊肉200g , 中藥材肉蓯蓉、續斷各12g,料包、生姜和食鹽適量 。
制法:羊肉洗凈、切塊,入鍋內與綠豆十數粒(約5g)或者幾片蘿卜加水煮,暫不放調料,煮沸15分鐘,將綠豆或蘿卜和水一起倒掉,膻味即除;鍋內再加清水、肉蓯蓉、續斷和調料;小火煨至羊肉爛熟即可,喝湯吃肉 。
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三鮮豆腐湯原料:豆腐 , 魷魚,海參,蝦仁,香菜,海米,木耳 , 雞湯,姜,蔥 , 精鹽 。作法:將豆腐切成?。?魷魚切成絲,海參切塊,加雞湯下鍋煮沸30分鐘,放入姜、蔥、精鹽調味 。出鍋前放香菜,即可裝碗上席 。
蘿卜羊排骨湯原料:羊排骨700g,白蘿卜500g,蔥10g, 姜10g,鹽8g,胡椒粉3g,香菜5g
做法:將羊排骨剁成大塊,洗凈后用冷水煮開,去掉表面的浮末 , 加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨;白蘿卜洗凈切厚片(不去皮) 。燉羊排骨大約1.5小時后加入蘿卜片繼續燉煮約45分鐘,見到蘿卜片變得透明,加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋 。
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桂棗山藥湯原料:紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯 。做法:紅棗泡軟,山藥去皮、切丁后,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味 , 待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用 。
紫蘇生姜紅棗湯原料:鮮紫蘇葉10克 , 生姜3塊,紅棗15克
做法:先將紅棗放在清水里洗凈,然后去掉棗核,再把姜切成片,將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮 , 鍋開以后改用文火燉30分鐘 。然后將紫蘇葉、姜片撈出來,繼續用文火煮15分鐘 。
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小馨寄語:天氣轉冷,各位孕媽咪們冬季進補快點做起來吧~保證大家胃口大開喲~

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