小胡是一個重度的健身愛好者 ， 為了保持身材的健美和苗條，除了每天到健身房去鍛煉外，自己還嚴格控制著飲食，對于高脂肪的食物一點都不沾 。
可是 ， 等到懷了孕之后，聽人說，孕婦需要增加身體內脂肪的含量，否則對胎兒不好，她就強迫自己每天吃高脂肪食物，眼見著自己的身材像氣球一樣膨脹了起來，她心情很不好 ， 這天在醫院產檢時，咨詢起醫生來 。
【孕婦補充脂肪有益胎兒，可是脂肪分聰明的和笨的，你有沒有補錯？】 “馬主任，聽人說 ， 孕婦要補充脂肪，所以，這些日子我沒少吃高脂肪的食物，我的身材也變胖了 ， 我是不是應該這樣吃呢？”
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馬主任笑著說，“你說的不全面 ， 對于懷孕的孕婦來說，當然應該補充脂肪，因為脂肪既是人體需要的重要營養素之一，也是胎兒腦和神經系統發育的的重要成分 。但是，對于你來說 ， 需要補充聰明的脂肪而不是笨的脂肪，才能對胎兒有好處 。”
“脂肪還有聰明的和笨的？”聽馬主任這么說，小胡傻了眼 。
“當然了 ， 我們說 ， 孕婦需要補充脂肪，是因為 ， 胎兒的大腦發育需要脂肪，但是，如果我們沒有補充聰明的脂肪，反而吃了很多笨的脂肪 ， 反而會起不好的作用 ?！?br /> “會有不好的作用？”
“當然了，我們吃了這些笨的脂肪，它們會阻礙胎兒吸取聰明的脂肪 ?！?br /> “那什么是笨的脂肪的呢？”
“氫化油類的脂肪，也被叫做“植物奶油”“植物黃油”“植脂末” 。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領域廣泛使用 。氫化油產生大量反式脂肪酸 。
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現在的各種糕點如朱古力軟糖、菠蘿酥等，含有其他成分如朱古力和焦糖等都是笨脂肪 。大部分的餅干不是用黃油就是用人造黃油制成 ， 黃油含有飽和脂肪和膽固醇——這兩種膳食成分，能提高血液中膽固醇水平，而人造黃油含有反式脂肪 。這些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂，大量食用后，將會堵塞人體動脈血管，導致心臟問題呢 。”
“哎呀 ， 這日子我每天都在吃這些笨脂肪呢 ?！?br /> “所以 ， 這些笨脂肪就不要吃 ， 應該吃聰明的脂肪 。”
“什么是聰明的脂肪？”
“主要是海產品 ， 深色蔬菜，還有豆類 ?！?br /> “這些食物中的脂肪為什么被稱為是聰明的呢？”小胡一副打破沙鍋問到底的樣子 。
馬主任耐心的解釋說：“這是因為，在這些食物中，富含歐米伽－3脂肪酸 ， 這種脂肪酸才是胎兒大腦發育所需的物質 。所以，被稱為聰明的脂肪 。
歐米伽－3脂肪酸會生成胎兒的大腦連接，隨著寶寶的發育，上萬億個連接生成出來，位于每條神經元的末端的名為突觸的微小間隙，神經元放射出神經遞質 ， 也就是帶著信息的生化信使，像高速客車一樣從一個腦細胞駛向另一個腦細胞，而歐米伽－3脂肪酸可能使這些大腦信使跑的更快 ， 更有效率 。
經常攝入歐米伽－3脂肪酸還可以使孕婦減少產后抑郁癥的發生，寶寶早產或者體重不達標的概率減少，寶寶擁有更好的視覺靈敏度 ， 寶寶出現皮膚和呼吸過敏的可能性更??，宝宝掉[巧談叩??！?br />
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“我每天需要補充多少，這些聰明的脂肪呢？”小胡迫不及待的問 。
馬主任說：“對于孕媽來和哺乳媽媽來說，每天應該攝入1000毫克脂肪酸，從海產品、深色蔬菜和豆類中 ， 我們可以獲取到這些聰明的脂肪 ?！?br />
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