鷹嘴豆沙蒜香芝麻抹醬
孕期
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【一勺接一勺，孕媽增強免疫力的最佳拌醬太美味！】 ▲助孕媽增強免疫力及抗氧化、維護心血管健康 。
材料：
皮塔面包1包、罐頭鷹嘴豆150克、芝麻醬（原漿芝麻）50克、烤榛子20克、大蒜1顆、孜然5克、檸檬1顆榨汁、橄欖油50毫升、水50毫升、鹽3克 。
做法：
1.將鷹嘴豆倒入食物調理機 。
2.加入原漿芝麻醬、榛子及大蒜 。
3.擠上檸檬汁、橄欖油及水 。
4.用食物調理機攪拌成泥狀 ， 冷藏1小時后，搭配皮塔面包即可上桌 。
Point:
鷹嘴豆沙搭配上芝麻制成的抹醬，富含鈣、鐵及優質的不飽和脂肪酸，這種必需脂肪酸可維持體內荷爾蒙平衡，而芝麻也含有維生素B1、E及蛋黃素等 ， 可幫助神經傳遞、增強免疫力及抗氧化、維護心血管健康，制作完成后的抹醬應存放于陰涼處，并盡快餐用完畢，以避免脂肪氧化劣變 。
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