孕婦營養食譜有哪些？趕緊看看

2026-03-07 生活百科飲食營養

孕婦營養食譜有哪些？孕期是一個關鍵的時期，那在這個時期孕婦需要吸收足夠的營養來保障寶寶的成長，那么想要生出的寶寶更健康，營養的合理補充是關鍵。

文章插圖
一、孕婦需要補充哪些營養？
【孕婦營養食譜有哪些？趕緊看看】 孕婦都需要增加營養，并有足夠的存儲量以供給產后哺乳之用。這些營養包括：
1、碳水化合物。是供應能量的主要來源，孕婦懷孕后代謝增加，比非孕期所需的熱量高出25%，臨產后，熱量消耗更多。碳水化合物主要有各種糧谷類、莖根類食物以及糖類供給，蔬菜水果中也含少量，它在體內消耗、吸收和利用較蛋白質、脂肪迅速且安全。
2、脂類。是人體需要的重要營養素之一，還是腦和神經系統的重要成分，人類膳食脂肪主要來源與動物的脂肪組織和肉類以及植物的種子。
3、蛋白質。蛋白質處于各種營養物質中的一個中心位置。妊娠期所需蛋白質較平時增多，通常從妊娠開始蛋白質的需要量就更增加30%，優質蛋白的食物一般有蛋類、乳類、魚類、肉類和大豆類。選擇優質蛋白是胎兒生長發育所必須的，而且是非常重要的。

文章插圖
二、孕婦吃什么最有營養？
1、全麥制品。包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片，同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
2、奶、豆制品。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣，酸奶也富含鈣，還有蛋白質，有助于胃腸道健康。
3、水果。水果種類很多，柑橘富含維生素C、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。
4、瘦肉。因為瘦肉富含鐵，并且易于被人體吸收。鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用，懷孕時孕婦血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。
5、蔬菜。顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源，花椰菜富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。

文章插圖
三、孕婦營養食譜有哪些？
一、玉米山藥排骨湯
玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。它特有的膠質蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22% 。由于黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。玉米中粗纖維多，食后寬腸，有利于消除便秘，有利于腸的健康，也間接有利于智力功能的開發.有一種甜玉米，蛋白質的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。
1、食譜原料：小排骨，水果玉米，胡蘿卜，山藥，鹽，姜片
2、制作方法

文章插圖
（1）、小排骨洗凈，水焯一下；鍋中放多量水，小排骨，姜片，燒開后轉小火；
（2）、燜煮45分鐘后，加入胡蘿卜，玉米續煮10分鐘；加入山藥，繼續燜煮5分鐘；
（3）、出鍋前加適量鹽調味即可。
3、適用人群: 孕早期媽媽
4、健康提示：本菜品細嫩爽口，湯汁清鮮，清香四溢。含有豐富的維生素，適合準媽媽補充所需要的維生素。
二、蜜汁栗子燒雞
1、食譜原料：雞翅中12只，板栗250克，老抽醬油15毫升，生抽醬油30毫升，酒30毫升，蜂蜜45毫升（如果不喜甜請減少用量），番茄醬50克，鹽1小勺（約2克），蔥一根，姜一塊
2、制作方法

文章插圖
（1）、生栗去皮。先剝掉皮，在用開水燙并浸泡幾分鐘，栗子的那層薄膜會稍微容易去掉。
（2）、雞翅表面用刀淺淺劃三道，更加入味；蔥切段、姜切片，鍋中倒適量油，油溫后放入蔥、姜爆香；
（3）、雞翅擦干水分，放入鍋中翻炒。注意，即使如此，還會有油蹦出，所以請小心防護；雞翅炒得表面變色后，倒入老抽醬油翻炒，讓雞翅上色；
（4）、然后倒入料酒，加入足量水完全沒過雞翅后，把栗子倒入；將鍋燒開后，撇去浮末，加入鹽和生抽醬油，以小火燉約30分鐘；
（5）、30分鐘后，將番茄醬、蜂蜜倒入，繼續燉約20分鐘或至栗軟，大火收汁即可。沒有使用白糖，而是全部用蜂蜜，非常不一樣的效果。
3、適用人群: 孕中后期媽媽
4、溫馨提示：板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分，有健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發育成熟，還有消除疲勞的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食。
三、茶樹菇老鴨湯
1、食譜原料：鴨子半只、干茶樹菇(用干茶樹菇會比鮮茶樹菇煲湯更香濃)，姜，鹽其他調料適量。
2、制作方法

文章插圖
（1）、干茶樹菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟后要徹底地沖洗干凈.
( 2 )、然后把鴨子放入開水里稍微煮一兩分鐘；
( 3 ) 、煮好的鴨子要放入溫水里開始煲湯，把姜片和茶樹菇也放入，用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好后再加入鹽調味。
( 4)、因為鴨子湯會比較肥，所以建議提前一天煲，自然晾涼后放入冰箱里讓肥油凝固，撇去浮油再喝會更加鮮美。
3、適用人群：懷孕中期

推薦閱讀

上一篇：喘息性呼吸困難怎么辦呢？

下一篇：脖子里長扁平疣是怎么回事??？