蓮子豬心湯原料：蓮子肉30克，豬心1個，鹿茸3片 。食鹽、醬油、味精各適量 。
做法：將豬心洗凈切片裝入，加入蓮子肉、鹿茸片，用中火燉30分鐘，加入食鹽、醬油、味精等調味即成 。
功效：益智安神，補血養心 。對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效 。
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2魚頭補腦湯原料：鰱魚頭1個，天麻15克 。香菇、蝦仁、雞丁各適量，各種調料各適量 。
做法：將鰱魚先凈去肋，將鍋中放入適量油燒熱 ， 將鰱魚頭置入正反煎燒各30秒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及蔥、姜、鹽、味精等調料 ， 中火煮開約20分鐘即成 。
功效：健腦醒神，增智安神 。對頭暈，頭痛，心中煩悶，失眠健忘 ， 不耐思考，記憶力減退有一定保健作用 。
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3安神補腦湯原料：黃精30克 ， 玉竹30克，決明子9克，川芎3克 ， 豬排骨500克 ， 豬瘦肉100克 。生姜、蒜末、料酒各適量 。
做法：將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗凈剁成小塊 ， 豬肉洗凈切成薄片 。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入加熱至煮沸 ， 撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精即成 。
功效：補腦安神，調和氣血 。對腦力不足，頭暈目眩 ， 失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用 。
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4補腦益智湯原料：鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克 。蔥花、醬油、料酒、食鹽、味精各適量 。
做法：將鱔魚、豬肝分別洗凈切細，枸杞子搗細 。先將鱔魚適量清水用中火燉10分鐘至熟，取出加入料酒、豬油、食鹽、味精 。再將豬肝加入枸杞子、蔥花、醬油、淀粉 ， 清水少許共色成芡汁 ， 摻入鱔魚湯內攔勻，至豬肝嫩熟 ， 加入味精即可 。
功效：補腦，益智 ， 壯骨 。尤其適合高中學生食用 。
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【考前的營養食譜做法 給孩子們做起來吧】 12
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