銀耳紅薯蓮子糖水原料：銀耳2朵、紅薯1個、枸杞子30g、蓮子適量、冰糖適量、水適量 。
做法：銀耳泡發洗凈擇小朵，蓮子泡水，紅薯切丁;鍋里放5～6碗水，加入銀耳水開后轉小火30分鐘，加入紅薯丁，繼續煮30分鐘 ， 加入冰糖，煮10分鐘至糖化即可 。
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2紅豆百合蓮子糖水原料：赤小豆200g、蓮子30g、百合20g、白砂糖適量、水適量 。
做法：如果用普通鍋煮，須先把蓮子和紅豆提前浸泡3小時 ， 這樣才容易煮爛 。用壓力鍋則不必 。蓮子內藏有芯的必須先去除才行，否則會有苦味;將紅豆、蓮子、百合分別洗凈 。放入電壓力鍋內，注入清水600ml ， 蓋上鍋蓋，按“豆類”鍵，煮至程序完成 。放入砂糖調味即可 。
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3蓮子紅棗木耳糖水原料：蓮子(15-20個 ， 喜歡吃可以多下)，紅棗(5-8個)，白木耳(1個)，桂圓干4-5個，冰糖/片糖/砂糖
做法：
1、蓮子先泡冷水 ， ， 大概10-20分鐘即可 。
2、紅棗洗洗水，備用 。白木耳浸一浸，剪成一小朵一小朵 ， 龍眼干去殼 。
3、滾開水后下蓮子，大概10幾20分鐘后下紅棗，等到蓮子起沙后再加白木耳，去殼龍眼干 ， 滾煮一會兒 ， 再根據個人喜好加糖，即可 。
【蓮子怎么吃潤燥養顏】
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4鐵棍山藥蓮子湯原料：鐵棍山藥300g，蓮子50g，去核紅棗19g，元肉12g，蜜棗2粒，豬軟骨600g(斬塊)
做法：
1、鐵棍山藥用小刀刮去毛須，洗凈沙泥切片 。
2、豬軟骨汆水刮去多余的油脂，蓮子泡熱水浸軟倒去水分 。
3、鍋里注入足夠的水大火煮開，將所有材料(除蓮子)加入，煮滾后改慢火 。
4、熬煮2小時后加入蓮子繼續熬1小時 。
5、加少許鹽調味即可 。
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