1. 首頁 > 生活百科 >

孕婦中期食譜推薦，這些美食都是不錯的選擇！

生活百科 孕中期

李太太轉眼間懷孕就到孕中期了，她婆婆正在想做點什么給她吃好 。下面要給大家分享的內容是：“孕婦中期食譜大全 這些美食都是不錯的選擇”，一起來看下吧!
首先來看下孕婦中期食譜大全
核桃紅棗米糊
食材：
核桃1杯、大米1/5杯、棗(干)1/3杯、水1升
做法：
1、紅棗清洗后去核，剪成小塊;大米清洗干凈 。
2、大米清洗干凈 。
3、將核桃沖洗一下 。
4、全部材料放進豆漿機機，加入1升清水攪拌均勻，根據需要直接飲用或者加入適量蜂蜜 。
5、如果想豐富口感，可以像加入整塊核桃一起食用 。
功效：
紅棗最突出的特點是維生素含量高，有“天然維生素丸”的美譽 。
蜜烤香蕉
食材：
香蕉3根、黃油20克、白砂糖2小匙、檸檬汁10ml、蜂蜜適量 。
做法：
1、將黃油和細砂糖放入平底鍋中，用小火融化 。
2、將去皮的香蕉放入平底鍋中，用小火煎至雙面金黃 。
3、擠上一些檸檬汁在香蕉上后關火 。
4、將香蕉放在烤碗中或者錫箔紙上面，淋上蜂蜜 。
5、放入預熱好的烤箱中層，160度，烤約8-10分鐘 。
功效：
美味可口的香蕉也可以烤著吃 ， 其含鉀量豐富，有助于促進孕婦和寶寶腸胃蠕動，緩解便秘癥狀 。
雜骨菌菇湯
食材：
雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量
做法：
1、香菇泡軟切小粒 。
2、雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘 。
3、砂鍋里米和加適量的水 ， 調好時間煮開后，轉小火煮的時候，加雞肉和香菇 。
4、粥煮好后，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末即可 。
功效：
香菇雞粥清淡綿綢，雞肉是人體獲取優質的蛋白質重要來源 ， 可增強人體免疫力 。
雜骨菌菇湯
食材：
雜骨，菌菇，枸杞6顆，姜數片，蔥結數個，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許 。
做法：
1、雜骨用水沖洗干凈，焯水后撈出用流動的水沖洗干凈 。放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、蔥結、料酒和西洋參，中火煮開后轉小火，蓋上蓋子燉半個小時左右 。
2、將蘑菇洗凈，切小塊備用 。
3、將菌菇放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分 。
4、鍋里雜骨湯燉的差不多了 ， 開蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中 ， 蓋上蓋子繼續燉半小時左右，加鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥花就可以了 。
功效：
雜骨菌菇湯，里面放了少量的枸杞子，枸杞滋補肝腎、益精明目 。平日多喝菌類的湯，可以有效的給身體排毒，清理腸胃 。
百合炒雞蛋
相信大家都知道，雞蛋中的蛋白質是非常優質的 ， 而且也很容易被我們人體消化，所以可以作為孕媽媽在懷孕期蛋白質的良好來源 。此外，如果孕婦在懷孕期間能適量的吃一些百合的話 ， 那么對胎兒以及孕婦自身的健康都是非常有好處的 。

孕婦中期食譜推薦，這些美食都是不錯的選擇！

文章插圖
豬蹄燉海帶
豬蹄燉海帶，故名思議主材料當然就是海帶和豬蹄了，不過我們都會建議在烹飪這道菜的過程中適當的加入些黃豆 。這是為什么呢?其實，很多人都不知道 ， 海帶，黃豆和豬蹄可以堪稱是最完美的搭配了不僅能補充鈣質 ， 而且還沒養顏美容，所以是最適合孕媽媽在孕期食用了 。
羅宋蔬菜湯
孕期吃多蔬菜，不僅能補充孕媽媽在懷孕期間所需要的營養元素，而且其中所含的膳食纖維還能很好的幫助孕媽媽防治便秘 。首先，要做這道羅宋蔬菜湯，所需要準備的食材有，馬鈴薯，西紅柿各一個，胡蘿卜1/2個 ， 圓白菜1/4個，以及適量的料酒，肉精湯，鹽，雞精，胡椒粉等調味品 。其次，將這些食材洗凈，去皮，切塊備用 。之后，孕媽媽就可以開始動手做這道湯品了 。
清炒豆苗
做法：去掉豆苗老葉，洗凈 ， 瀝干，大蒜洗凈拍扁，將鍋燒熱，放入油和鹽，爆捍拍扁的大蒜 ， 然后將豆苗入鍋翻炒，放少許糖起鍋裝盤 。
雞蛋炒菠菜
材料：菠菜，雞蛋一個 ， 鹽，味精，精制菜油各適量 。
做法：菠菜除去黃葉洗凈，切成長的段，炒鍋放在旺火上燒熱，放上油燒至熱時，先將雞蛋倒入油中煎好，然后倒入菠菜煸至深綠色時 ， 即可放上精油翻炒幾下，出鍋裝盤 。
韭菜炒蛋
材料：雞蛋，韭菜各適量 。
做法：雞蛋打散，韭黃洗凈切段，加入精鹽和味精攪拌，取一盤子，淋上熟色拉油 ， 倒入雞蛋和韭菜，加蓋放在微波爐，大火4分鐘 ， 中途翻拌一次即可 。
蔥油萵筍絲
材料：萵筍，素油 ， 蔥花，精鹽，白糖，味精等各適量 。
做法：將萵筍去皮，洗凈，切絲，放入盤中 ， 加鹽腌一個小時，去水，將蔥花撒在萵筍上，將燒熱的素油倒在蔥花上，再加入味精，白糖拌勻，即可食用 。
香菇西蘭花
材料：西蘭花，香菇等各適量 。
做法：西蘭花擇洗干凈 ， 掰成小塊，放入開水中焯透撈出，用涼水漂透，香菇用開水稍煮，撈出控水 ， 淀粉加水適量調勻成水淀粉，鍋中放入色拉油，同時放入西蘭花，香菇稍炒，放入一杯開水，再把胡椒粉，鹽 ， 味精同放在鍋中，燒開，用水淀粉勾芡 ， 湯汁收濃即可 。
接著一起來了解下孕中期該如何吃
少食多餐
孕中期孕婦食欲大振，每餐攝食量有所增加 。但隨著妊娠進展，子宮進入腹腔可能擠壓胃 ， 孕婦每餐后易出現胃部脹滿感 。對此孕婦適當減少每餐攝入量，做到以舒適為度，同時增加餐飲 ， 每日4～5餐 。
合理烹調
孕中期對各種維生素的需要增加，因此在選擇食物時應注意選擇維生素含量豐富的食品，但應避免烹調加工不合理而造成的維生素的損失 。高油溫炒菜 ， 長時間燉煮都會破壞蔬菜所含維生素 。
【孕婦中期食譜推薦，這些美食都是不錯的選擇！】 增加動物性食品
動物性食品所提供的優質蛋白質是胎兒生長和孕婦組織增長的物質基礎 。此外，豆類以及豆制品所提供的蛋白質質量與動物性食品相仿 。但動物性食品提供的蛋白質應占總蛋白質量的1/3以上 。
增加植物油攝入
脂質尤其是必需脂肪酸是細胞膜及中樞神經系統髓鞘化的物質基礎 。孕中期胎兒機體和大腦發育速度加快，對脂質及必需脂肪酸的需要增加，必須及時補充 。因此，孕中期應增加烹調所用植物油的量 ， 即豆油、花生油、菜油等 。此外，孕中期婦女還可選擇攝入些花生仁、核桃仁、葵花籽仁、芝麻等油脂含量較高的食物 。
增加主糧攝入
孕中期胎兒迅速生長以及母體組織的生長需要大量熱能，均需由攝入主糧予以滿足 。有些孕婦錯誤地認為孕中期改善膳食結構主要是多攝入魚、肉等動物性食品 。實際上 ， 過量動物性食品攝入供給熱能不僅浪費還會加重母體負擔 。因此，孕中期充足的主糧攝入對保證熱能供給，節省蛋白質 ， 保障胎兒生長和母體組織增長有重要作用 。
多食動物內臟
動物內臟包括腎、肝、心、肚等，它們不僅含有豐富的優質蛋白質，而且還含有某些維生素和無機鹽 ， 這些物質正是其他食品所含不足者，內臟中以肝臟為最佳 。孕中期，孕婦對血紅素鐵、核黃素、葉酸、維生素A等營養素需要量明顯增加，為此建議孕中期婦女至少每周一次選食一定量的動物內臟 。

    推薦閱讀