生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎么吃

其實呢 , 每個家庭根據自己的實際情況,想生的,有條件的 , 想好了的,那就生 。猶豫的,也不要著急,想清楚再生 。
糾結生不生二胎的爸爸媽媽考慮的原因有很多,時間、精力、工作、婆媳關系以及金錢,還有一個我們不能忽視的因素 , 想生二胎的媽媽,你的身體做好準備了嗎?
拋開平常的一些體檢和護理,媽媽們的日常飲食調理也很重要 。如果飯都不好好吃,怎么有好的身體去生二胎?
另外,有些媽媽到了高齡產婦的年紀,在吃的方面有什么需要注意的呢?
今天我們特別邀請了原瑪麗婦嬰醫院的趙天衛院長,為準備生二胎的 , 以及正在猶豫的媽媽們說一說:生二胎 , 要怎么吃 。
高齡媽媽怎么吃?
35歲以上的產婦都算高齡產婦了,高齡媽媽最擔心的問題就是妊娠高血壓綜合征 。預防勝于治療,孕婦一旦患有妊娠高血壓綜合征,藥物治療只能起到緩解病情的作用,不能根治 。
所以 , 在日常的飲食中 , 要減少動物脂肪的攝入,控制鈉鹽的攝入,補充含蛋白質、鈣、鋅和維生素的食物,如番茄、蕈類(黑木耳、蘑菇等)、芹菜等 。
下面 , 我們就針對妊娠高血壓綜合征給媽媽們推薦兩道食譜 。
芹菜肚絲

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎么吃

文章插圖
材料:熟豬肚200克,芹菜100克 , 鹽、大蒜、香油各適量 。
做法:
① 將芹菜去葉,洗凈 , 切段,焯水 , 瀝干;熟豬肚切絲;大蒜去皮 , 洗凈,搗成泥,備用 。
② 將芹菜段、豬肚絲放入盤中,加入鹽、蒜泥、香油拌勻即可 。
芹菜含酸性的降壓成分,有平肝降壓、安神鎮靜的作用,多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力;豬肚含有蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效 。

香菇燒面筋

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎么吃

文章插圖
材料:香菇150克,油面筋300克,荷蘭豆50克,筍片25克,高湯200毫升,植物油、姜片、濕淀粉、鹽各適量 。
做法:
① 將香菇洗凈放在碗中,加植物油15毫升拌勻,再將姜片放在上面;油面筋切成長5厘米、寬4厘米的塊 。
② 炒鍋上火,加高湯和鹽燒沸,倒入香菇碗中,入籠中火蒸10分鐘取出,去掉姜片 。
③ 將荷蘭豆下鍋煮熟,筍片用開水焯透 。
④ 炒鍋上中火,放油燒熱,將香菇連湯倒入鍋中,加入荷蘭豆、筍片燒沸 , 放入面筋燜3分鐘,用濕淀粉勾芡,裝盤即可 。
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用;面筋屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素 。此菜清香汁味鮮,健腦益智,健胃補氣 。
妊娠糖尿病也是高齡媽媽不能忽視的 。在平日的飲食上,媽媽要注意少吃甜食 , 對蛋白質的攝入要充足 , 增加脂肪攝入,并多吃含鈣高的食物 。
依舊推薦兩道調理食譜給大家 。
抓炒腰花

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎么吃

文章插圖
材料:豬腰300克 , 濕淀粉、醬油、醋、蔥、姜末、鹽、植物油各適量 。
做法:
① 將豬腰洗凈去膜 , 再切成兩半,分別將中間的腰臊去掉,再將每個腰子切成8條,裹上濕淀粉 。
② 植物油燒至五成熱,將腰條一塊塊下入油鍋,避免粘連,待油九成熱時,端到微火上繼續炸2分鐘左右,撈出控凈油 。
③ 用醬油、醋、鹽、蔥、姜末加少許濕淀粉兌成芡汁 。
④ 另坐鍋,放植物油,油熱時放入芡汁,汁稠時倒入腰花 , 翻炒幾下盛出即可 。
豬腰花富含維生素B12、維生素B6、維生素H、復合維生素C、肌醇、葉酸,含鋅、錳、硒較多,蛋白質含量較高 。此菜外焦里嫩、味道鮮美 。

胡蘿卜沙拉

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎么吃

文章插圖
材料:胡蘿卜150克 , 雞蛋2枚 , 黃瓜50克,鹽、胡椒粉、沙拉醬各適量 。
做法:
① 胡蘿卜洗凈,蒸熟,切?。換乒舷淳唬?切??;鸡蛋煮?nbsp;, 取蛋白,切丁,備用 。
② 將胡蘿卜丁、黃瓜丁、蛋白丁放入大碗中,加入鹽、胡椒粉、沙拉醬,拌勻即可 。
此菜色澤誘人,香而不膩 , 美味可口 。
在其他日常飲食上,媽媽們都應注意補充維生素以及其他微量元素 。下面的營養菜單,準備生二胎的媽媽收藏起來吧~
腰果雞丁

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎么吃

文章插圖
材料:雞脯肉100克,腰果50克 , 柿子椒100克,植物油、鹽、淀粉、蔥末、姜末、蒜末各適量 。
做法:
① 將雞脯肉洗凈切丁,用干淀粉抓拌均勻 , 可使肉滑嫩 。
② 將柿子椒去子、洗凈,切成小丁 。
③ 凈鍋加入油置于火上,油微熱時把腰果放入,炸至金黃,取出待用 。
④ 在鍋內放油并加熱,放入姜末、蔥末、蒜末熗鍋,再把雞肉倒入鍋中炒散 , 然后再放鹽煸炒,最后放入柿子椒丁再炒片刻,把腰果倒入,用水淀粉勾芡出鍋即可 。
雞肉營養豐富,腰果含多不飽和脂肪酸和脂質 , 兩者均為益智食品,有健腦益智的作用 。
牛肉炒菠菜

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎么吃

文章插圖
材料:牛里脊肉50克,菠菜200克 , 植物油、蔥末、姜末、淀粉、鹽各適量 。
做法:
① 將牛里脊肉切成薄片,把淀粉、姜末調好汁泡好;菠菜擇洗干凈,用開水焯一下,撈出 , 瀝干水分,切成段 。
② 鍋置火上,放油澆熱,放姜末、蔥末煸炒,再把泡好的牛肉片放入,用旺火快炒后取出 。再將余油燒熱,放入菠菜反超,加入牛肉片 , 用旺火快炒幾下,放鹽,拌勻即成 。
牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨等作用;菠菜含鐵豐富,可幫助孕婦補充鐵元素,減少妊娠缺鐵性貧血發生 。

蝦仁炒韭菜

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎么吃

文章插圖
材料:韭菜250克 , 鮮蝦150克,芝麻油、鹽、蔥段、黃酒各適量 。
做法:
① 將韭菜洗凈,切成3厘米長的段;鮮蝦剝去殼,洗凈 。
② 將鍋燒熱,放入植物油燒沸后,先將蔥段下鍋煸香 , 再放蝦和韭菜,烹黃酒,連續翻炒至蝦熟透,起鍋裝盤即可 。
蝦營養豐富,所含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分 。這道菜清香味美,補血養血,對孕婦尤有補益功效 。

黃豆燜雞翅

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎么吃

文章插圖
材料:黃豆、水發海帶各50克 , 雞翅4個 , 蔥段、姜末、鹽、植物油、
清湯各適量 。
做法:
① 將黃豆、海帶分別洗凈,海帶切片,同蔥段、姜末放入鍋中煮熟;雞翅用鹽、蔥段腌漬入味,備用 。
② 將鍋置火上,倒油燒至八成熱 , 放入雞翅 , 翻炒至變色 , 再加入黃豆、海帶片翻炒 , 再加入適量清湯 , 大火后轉小火燜至汁濃即可 。
黃豆蛋白質含量高達40%左右,最優質的可達50%左右;雞翅內含大量的維生素A,有利胎兒的生長發育 。

鮮蘑豆腐湯

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎么吃

文章插圖
材料:鮮蘑菇100克,豆腐1塊,青蒜段10克,鹽、香油、姜末、醋各適量 。
做法:
① 把蘑菇和豆腐分別洗凈,切成小片 。
② 將鍋置火上倒入水 , 放入豆腐、蘑菇、鹽和姜末燒沸 , 撇出浮沫,轉小火,撒上青蒜段,加入醋,淋入香油 , 熟后即可出鍋 。
蘑菇益腸胃、理氣 , 又含有脂肪、蛋白質、鈣、磷等較多的營養物質,是不可多得的保健食品 。

炒雞雜

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎么吃

文章插圖
材料:雞腰、雞肝、雞心、雞腸共200克,蔥末、蒜末、鹽、醋、植物油各適量 。
做法:
① 將雞腰、雞肝、雞心、雞腸翻洗干凈;雞腰子去筋切片,雞肝、雞心切片;雞腸用沸水煮一下 , 并切成長段 。
② 鍋內放油燒到五成熱時,放蔥末、蒜末 , 放雞雜煸炒至熟,然后放鹽、醋調味,炒出香味即可出鍋 。
雞雜均含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素 。尤其雞肝中鐵質豐富 , 是補血佳品 。
【生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎么吃】 說了這多么,不管生不生二胎,媽媽都要好好吃飯~趁著周末 , 從上面挑幾道自己喜歡的菜,好好做一做 , 和孩子、孩爸吃一頓美味家庭餐吧~

    推薦閱讀