你喜歡吃絲瓜嗎？其實吃絲瓜有很多好處的，尤其是孕婦，孕媽夏季吃它好處多，就連產后催乳也非常不錯！
在大多數人的觀念中，豬蹄黃豆湯或是鯽魚湯等湯類補品才是下奶、催乳最好的食物 。
但很少有人知道 ， 作為蔬菜的絲瓜，其實也有很好的通奶效果 。
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吃絲瓜為什么能下奶？
絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡，是絲瓜的果實的維管束，有通行經絡、涼血解毒的作用，一般中醫都會將絲瓜曬干后入藥，治氣血阻滯、經絡不通等癥，而將絲瓜絡和肉湯燉煮，能起到催乳的作用 。
而絲瓜絡本身就存在于絲瓜中，所以 ， 在食用絲瓜時，也就有了一定的下奶、催乳的作用 。
而且，不僅如此，孕媽吃絲瓜還有許多意想不到的效果，比如：
1美白皮膚
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、美白淡斑，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁還有“美人水”之稱，孕婦吃絲瓜能有效預防妊娠斑和妊娠紋的出現 。
2促進胎兒大腦發育
因為絲瓜中含有豐富的維生素B，其特別有利于胎兒的大腦發育，所以為了胎兒的大腦發育，孕婦可以適量吃些絲瓜 。
3有助安胎
在營養學專著《隨息居飲食譜》中記載了絲瓜可以安胎的說法：絲瓜一名天羅，甘涼，清熱解毒 ， 安胎 ， 行乳，清腫，化痰 。所以孕婦適量吃絲瓜還有利于安胎 。
絲瓜炒百合
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百合甘涼清潤 ， 能清肺潤燥止咳 ， 也有清心除煩、寧心安神的功效 。
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準備食材：絲瓜400克、鮮百合20克、枸杞10克、食用油1茶匙、鹽1/2茶匙
制作步驟：
步驟1：將絲瓜去皮，洗干凈后切成小塊 。
步驟2：百合洗干凈，掰成片 。
步驟3：熱油鍋，將絲瓜炒軟 。
步驟4：然后加入百合一起翻炒 。
步驟5：最后放入枸杞稍微翻炒 。
步驟6：調入鹽拌勻即可 。
金針絲瓜湯
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金針菜有健胃、補血的功效，吃金針菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力 。
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準備食材：金針菜30克、絲瓜150克、豬瘦肉50克、姜1片、水600毫升、鹽1/4小匙
制作步驟：
步驟1：金針菜泡軟備用 。
步驟2：將絲瓜洗干凈，去皮后斜切成條狀 。
步驟3：豬肉切成肉絲 。
步驟4：把豬肉連同姜片一起放入鍋中，加入水，用大火煮開后換成小火，煮20分鐘 。
步驟5：然后放入金針菜和絲瓜，將食材煮熟 。
步驟6：最后調入鹽即可 。
蛋花絲瓜湯
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絲瓜中含有豐富的多種營養元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護孕婦皮膚、使皮膚潔白、細嫩 。
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準備食材：絲瓜480克，雞蛋200克 ， 大豆油40克，鹽3克，大蔥5克 。
制作步驟：
步驟1：將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊 ， 雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽 。
步驟2：將雞蛋磕入碗中打散 。炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液 ， 攤成雞蛋餅 ， 并用小火將兩面煎成金黃色 。炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱 ， 倒入蛋液，攤成雞蛋餅，并用小火將兩面煎成金黃色 。
步驟3：盛入碗內，改成小塊 。
步驟4：炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱 ， 放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘 。
【孕媽夏季吃它好處多，就連產后催乳也非常不錯！】 步驟5：放入蛋塊 ， 再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白時，放入鹽，起鍋裝入湯盆內即成 。
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