雞蛋可以放冰箱嗎
【雞蛋可以放冰箱嗎】
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可以 。雞蛋可置冰箱內保存，雞蛋雖然帶有封閉空間，但也具有一定的保質期，在炎熱的夏季，雞蛋保存不當很容易發生變質的現象，加快雞蛋中營養物質的流失，因此冰箱冷藏室是保存雞蛋的最佳選擇，一般能放1個月左右 。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵 。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營養豐富 。一個雞蛋重約50克 ， 含蛋白質7-8克，脂肪5-6克 。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一 。含有很高的蛋白質 。
