【椰青肉可以生吃嗎】

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能 。青椰子屬于汁好喝但椰肉味道較澀 。因此在將青椰子打開之后，更建議只取其汁飲用 。若實在不想浪費椰肉可以用利一點的刨刀，刨干凈椰殼上的皮直接食用，或將椰青的殼敲開，用刀或勺子挖出果肉食用 。椰青也稱青椰子，比起黃椰子 ， 它的結果周期更短 。椰青以現摘果最為新鮮，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子（毛椰子）更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯 。

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