板栗有什么營養價值
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【板栗有什么營養價值】每100克板栗可食部分含蛋白質4.2克，脂肪017克，碳水化合物42克，淀粉25克 。生栗子維生素的含量可高達34毫克，熟栗子維生素A的含量約40毫克 。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等微量元素、無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分 。
拓展資料：板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位 。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群栗之冠 。炒食后其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎 。
河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，尤其在日本，被稱為“天津甘栗”，久負盛名，深受日本人民喜愛 。
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