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怎么選哈密瓜皮薄肉甜

哈密瓜


怎么選哈密瓜皮薄肉甜

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1、看外皮表面的紋路 ?？梢钥吹焦芄贤獗淼募y路 。如果哈密瓜外表的紋路越多 ， 而且特別的深 ， 摸起來手感特別粗糙 。那么就說明這個哈密瓜是比較甜的 。如果哈密瓜外表沒有粗糙的外披，那么這個哈密瓜可能不是正宗的新疆哈密瓜 。
2、聞香味 。可以用鼻子聞一下表面的味道 ， 如果能聞到一股清香味，那么說明這個哈密瓜里面的果肉也是香甜的 。如果聞起來沒有什么味道，最好就別買了 。因為這樣的哈密瓜是完全沒有成熟的 。
3、掂重量 。選擇哈密瓜的時，最好選擇重量多一點的哈密瓜 。因為重量多的哈密瓜它的水分含量比較多，而比較輕的哈密瓜果肉吃起來是干巴巴的 。
4、看哈密瓜頂部的圓圈 。成熟的哈密瓜，頂部會有很多個白色的圈圈 。圈圈越多，說明這樣的哈密瓜生長天數比較多 。這樣的哈密瓜是比較成熟的了，買回家直接就能吃，香甜多汁 。
哈密瓜，新疆維吾爾自治區哈密地區特產，中國國家地理標志產品 。
哈密瓜主產于吐哈盆地（即吐魯番盆地和哈密盆地的統稱），它形態各異 ， 風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口 。哈密瓜營養豐富，含糖量最高達21％ 。哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進貢的異瓜種了 。至清代，被哈密王作為貢品，受康熙賞賜而得名哈密瓜 。時哈密瓜往年進貢、瓜莫盛于哈密、瓜則充貢品者真出哈密 。追根溯源，哈密瓜卻源于吐魯番鄯善縣一帶 。
【怎么選哈密瓜皮薄肉甜】哈密瓜的品種資源很豐富 。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品種 。早、中熟的稱為夏瓜，晚熟的稱為冬瓜 。早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特點是皮薄肉細，香味濃郁 。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細膩、清香爽口而博得人們喜愛 。晚熟品種主要有黑眉毛密極干、青麻皮密極干、炮臺紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等 。黑眉毛、青麻皮的特點是瓜肉呈淡青色，儲藏后肉質由脆硬，逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香 。

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