文章插圖
蛋白粉可分為乳清蛋白、酪蛋白和大豆蛋白粉 。
1、乳清蛋白是牛奶提取物，其口感好 ， 氨基酸種類豐富，能迅速被人體吸收利用，是增長肌肉的較好選擇，適合健身愛好者 。
2、酪蛋白和乳清蛋白一樣，也是牛奶提取物 。不同的是，酪蛋白被人體吸收的速率明顯要低，但它可以穩定持續地釋放氨基酸長達數小時，適合在睡前服用 。
【蛋白粉分類】3、大豆蛋白是從大豆中提取分離出來的，其吸收利用率低于乳清蛋白和酪蛋白 ， 但富含大豆異黃酮等活性物質，適合中老年女性 。

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