活螃蟹能放冰箱保存嗎
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【活螃蟹能放冰箱保存嗎】能 ?；铙π凡灰鸪墸旁诖永锊灰饪?，灑些清水，放置于冰箱的冷藏室中即可，可保持7-8天存活 。若快死的螃蟹便不建議冷凍，當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺 ， 組胺為一種有毒的物質 。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多 ， 即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞 。
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