紅薯切開后有白色液體
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是一種正常的現象 。紅薯切開后有白色液體是因為紅薯中含有淀粉、粘液蛋白、水分等營養物質，切開后會有營養物質流出，就是白色液體，這是紅薯自身的成分，并不是毒性成分 ， 是可以食用的 。
【紅薯切開后有白色液體】新鮮挖出來的紅薯才會有白色的液體，經過一段時間的吹干和放置，紅薯中白色的液體會慢慢消失，甜味增加，水分減少 ， 這個過程被稱作收漿 。因此切開紅薯有白色的汁液說明紅薯是十分新鮮的紅薯 。
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