南方粽子葉是什么葉子
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【南方粽子葉是什么葉子】箸葉 。南方的粽子葉一般是采用的箸葉，其又被稱之為箬葉 ， 箬葉其葉片大，長10-35cm，寬2-5cm，背面具微毛，頂端漸尖，基部圓形，十分適合用來包裹粽子 。而且箬葉的防水性比較好，經常被用來制作斗笠和船篷襯墊 ， 所以也適合用于制作粽葉，箬葉分布于華東、華中地區及陜南漢江流域，山東南部也有栽培 。箬葉中含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，并且其可以提取天然香精香料和食品添加劑等 ， 氣味芳香，包裹粽子不僅健康營養 ， 而且還氣味芳香 。
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