榴蓮肉苦是怎么回事
【榴蓮肉苦是怎么回事】
文章插圖
榴蓮有苦味不是變質，只是因為它熟過頭了或者還沒成熟 。有些優質的榴蓮是甜中帶苦的口感，所以榴蓮發苦沒有大問題 ， 還是能吃 。
榴蓮挑選方法
一、選榴蓮先看它的外觀 ， 黃色就是熟的表現，青的還是生的 。
二、用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了 。
三、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動 。
四、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好 ， 這是榴蓮熟了的標志 。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動 。
五、選榴蓮外形要圓，每一個鼓包凸出得多最好 。
六、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，（吃得來的是香 ， 吃不來的嗅起來是臭） 。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃 。
七、榴蓮屬于熱帶水果，營養非常豐富，很容易上火 。也容易讓人發胖 。減肥的人最好別吃，也最好晚上９點以后也不要吃榴蓮 。
八、開榴蓮的方法，用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了，一次不要全取出，吃多少就開多少，一芽一芽的開 ， 放在外面不會壞，但是最好用保鮮膜包好，因為很招一種小蟲蟲來盯 。不要放冰箱，因為味太重 。
九、若瓣發黃，榴蓮可能已經爛了 。
