螃蟹出鍋是什么意思
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螃蟹出鍋是螃蟹熟了，可以吃了 。相傳從晉朝開始，那時的風雅人士把吃蟹和飲酒、賞菊、賦詩聯系起來，于金秋時節匯聚親朋好友，飲酒食蟹 ， 成為抒發閑情逸致的一種文化享受 。宋代大文豪、美食家蘇東坡在《后山詩話》寫下，不到廬山辜負目 ， 不食螃蟹辜負腹 。
【螃蟹出鍋是什么意思】螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物 ， 身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等 。
