1. 首頁 > 生活百科 >

人每天的食鹽攝入量不超過多少克

食鹽


人每天的食鹽攝入量不超過多少克

文章插圖
５克 。國內一些營養專家建議我國人民近期攝入量應控制在１０克以下；一般認為，一位體重為７０千克的成年人，以每天攝入６～１０克以下；一般認為，一位體重為７０千克的成年人，以每天攝入６～１０克為宜 。
流行病學調查表明，食鹽攝入水平與高血壓發生率呈明顯關系，如北京地區人日均食鹽入量為１６～１８克 ， 高血壓發生率為9.5萬／人；廣東地區人日均食鹽攝入量為６～７克，高血壓發生率為2.5／萬人 。我們在江蘇省揚州地區調查了４６３戶居民，表明這些居民食鹽攝入量平均每天高達１６克 。其中僅有４戶（占調查戶數的0.9％）符合世界衛生組織推薦標準 。符合國內營養專家標準的占１／４，其余３／４的家庭都超過每人每天１０克的建議標準 。
隨著食鹽攝入量的增加，高血壓的罹患率也相應增高 。食鹽攝入量在一定范圍內（１０～２０克），每增加１克食鹽攝入，高血壓罹患約增加１％以左右 。高血壓病人限制鈉鹽后 ， 血壓會下降 。嚴格限制鈉鹽，每日少于５克，血壓會明顯下降 。
食鹽攝入量的多少 ， 一般來說，與飲食習慣有關 。我國民間有“吃咸有勁”的說法 。
我國歷史上一直很窮 ， 勞動方式以體力為主 。鈉隨汗排出較多，生理需要補充較多的食鹽 。在人群中，一般來說，與飲食習慣有關 。我國民間有“吃咸有勁”的說法 。
盡管在人類很難確切表明食鹽的攝入會引起高血壓，但在動物實驗中卻容易見到 。在實驗用鼠飲食中增加鉀鹽，能預防鈉鹽的致高血壓作用 。原始部落的人們不吃鈉鹽，而無高血壓，可能與他們食用大量鉀鹽有關 。
【人每天的食鹽攝入量不超過多少克】食鹽是人體既必需且又要控制的調味品 ， 嗜鹽與高血壓發生有關，這就需要引起足夠的重視 。大力提倡平膳食 ， 合理營養，限制食鹽攝入量，增加蛋白質 ， 以控制高血壓病的發生和發展。

    推薦閱讀