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蛋白質對機體有哪些作用

蛋白質

【蛋白質對機體有哪些作用】

蛋白質對機體有哪些作用

文章插圖
１、蛋白質是構成組織和細胞的重要成分 ， 如肌肉、骨骼及內臟主要由蛋白質組成 。一切細胞的原生質都以蛋白質為主，動物的細胞膜及細胞間質也主要由蛋白質組成 。
２、用于更新和修補組織細胞 。
３、參與物質代謝及生理功能的調控 。
４、氧化供能 。１克蛋白質在體內氧化供能約1.６７×１０４焦耳 。
５、其他功能 。如多功能血漿蛋白質的生理功能 。
蛋白質是一切生命的物質基礎，這不僅是因為蛋白質是構成機體組織器官的基本成分，更重要的是蛋白質本身不斷地進行合成與分解 。這種合成、分解的對立統一過程，推動生命活動，調節機體正常生理功能，保證機體的生長、發育、繁殖、遺傳及修補損傷的組織 。根據現代的生物學觀點，蛋白質和核酸是生命的主要物質基礎 。

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