廣肚是什么
【廣肚是什么】
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廣肚（又稱鳘魚公肚），以石首魚科公鳘魚的鰾加工制成的食品，又稱敏魚肚、米魚肚 。成品呈橢圓形、片狀，凸面略有波紋，凹面較光滑，色淡黃或淺紅 ， 明亮有光，半透明 。
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廣肚（又稱鳘魚公肚），以石首魚科公鳘魚的鰾加工制成的食品，又稱敏魚肚、米魚肚 。成品呈橢圓形、片狀，凸面略有波紋，凹面較光滑，色淡黃或淺紅 ， 明亮有光，半透明 。