涼粉要冷多久才成型
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【涼粉要冷多久才成型】1小時以上 。冷卻多久和溫度及分量有關 。涼粉可以用綠豆淀粉，豌豆淀粉和紅薯淀粉制作 。制作過程中可以添加不同食材做成各種口味 。制作涼粉的關鍵是淀粉和水的比例，最好是一比五，建議采用溫水 ， 還要注意加明礬 。
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