綠豆是粗糧還是細糧
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【綠豆是粗糧還是細糧】粗糧 。綠豆稱青小豆 ， 是我國傳統豆類食物 。綠豆味甘、性寒，有一定清熱解毒作用 。綠豆是典型高蛋白、低脂肪類食品 。主要成分為蛋白質、粗脂肪，含有人體所需多種氨基酸、維生素和鐵、鈣、磷等礦物質 。綠豆中多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽，具有良好食用價值 。
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