山藥蛋是什么
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【山藥蛋是什么】馬鈴薯 。山藥蛋是馬鈴薯的別名 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物 。含有大量淀粉 ， 能為人提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質 。主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等 。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家 。
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