酸菜魚做好能不能直接放餐盒里
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【酸菜魚做好能不能直接放餐盒里】酸菜魚做好能直接放餐盒里 ， 但不能放太長時間 。魚肉和湯汁混合在一起，不利于中間的運輸和保存，而且由于魚肉長期泡在湯汁中，既影響魚肉的口感還會造成魚肉粉碎不成形的現象，大大降低了人們的食欲 。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱 。流行于上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一 。
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