海蠣煎可以不放大蒜嗎
【海蠣煎可以不放大蒜嗎】
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海蠣煎可以不放大蒜，海蠣煎的配菜用生菜、韭菜都行 。蚵仔煎普通話譯作海蠣煎 ， 是一道常見的家常菜，起源于福建沿海地區經典的傳統小吃之一 。2018年9月，當選福建十大經典名菜 。蚵仔煎據傳是一種在貧窮社會之下所發明的一種創意料理，是先民困苦，在無法飽食下所發明的替代糧食 ， 是一種貧苦生活的象征 。
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