用冰凍的饅頭和雞蛋能做什么美食
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用冰凍的饅頭和雞蛋能做炸饅頭片，食材：冷饅頭2個、雞蛋2個、鹽、清水 。
1、把家里的冷饅頭切成大約1厘米厚的薄片，全部切完后，把饅頭拿起來抖掉上面的渣渣 。
2、準備一碗清水，在清水中加入一點食鹽，用筷子將鹽攪拌融化 。
3、另外準備一個碗，打入雞蛋，用筷子將蛋清和蛋黃攪拌均勻 ， 根據口味再加入適量的五香粉、胡椒粉之類的 。
4、準備一口炒鍋 ， 鍋內放入適量的油 ， 油不要太少，要能覆蓋饅頭片為宜 。
【用冰凍的饅頭和雞蛋能做什么美食】5、大火把油燒至五六成熱，夾起饅頭片先放入準備好的鹽水中快速打個滾，然后放入雞蛋液中，均勻的裹上一層蛋液 ， 放入油鍋中 。全程中大火，快速翻面 ， 炸制金黃色取出控油即可 。
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