排骨怎么去血水和腥味
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【排骨怎么去血水和腥味】需要分做什么菜 。
1、如果是生炒，要用冷水泡半小時，淋干水直接炒就可以
2、如果是煮湯，要用冷水下鍋煮出血沫，撈出再加入熱水煮
3、如果是想先煮出來再炒，用冷水下鍋，煮出血沫，再撈出放入冷水中漂洗 ， 再炒就好
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