藕七孔和九孔的區別
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【藕七孔和九孔的區別】七孔藕是野生藕，又稱紅花藕，其外皮為褐黃色 ， 體形較為短粗，藕中淀粉充足，水分少，口感軟糯，適合煲湯；九孔藕為銀白色，也被稱為白花藕（白亮藕），其藕身光滑細長 ， 水分含量高，口感脆嫩汁多 ， 適宜用來涼拌或清炒 。
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【藕七孔和九孔的區別】七孔藕是野生藕，又稱紅花藕，其外皮為褐黃色 ， 體形較為短粗，藕中淀粉充足，水分少，口感軟糯，適合煲湯；九孔藕為銀白色，也被稱為白花藕（白亮藕），其藕身光滑細長 ， 水分含量高，口感脆嫩汁多 ， 適宜用來涼拌或清炒 。
